TIKTAK.ID – Jika kamu senang menonton drama Korea, pasti sudah tak asing dengan menu Gilgeori Jeonji atau sandwich telur khas Korea. Sebab, dalam drama Korea acap kali terlihat adegan membeli makanan kaki lima tersebut saat perjalanan menuju kantor atau sekolah.
Gilgeori Jeonji merupakan roti panggang dengan isian telur dadar, sayuran, lapisan smoked beef, olesan mayonnaise dan saus tomat. Rasanya gurih dan empuk.
Setangkup Korean Toast ini memiliki nutrisi yang lengkap. Karbohidrat yang berasal dari rotinya, protein dari telur dan daging asap, serta smoked beef yang jadi lapisannya. Sandwich ini pun bisa menjadi alternatif sarapan yang mengenyangkan.
Untuk membuat Korean Toast, kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas. Cara membuatnya juga tidak sulit, bahkan hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit.
Mengutip Detik.com, berikut ini resep Gilgeori Jeonji:
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 4 lembar roti tawar putih atau brown bread. Untuk isiannya, siapkan 3 butir telur ayam, 2 sdm wortel yang diserut halus, 2 sdm kol atau lettuce yang diserut halus, 1 sdm daun bawang yang diiris tipis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt minyak wijen. Sedangkan untuk pelengkapnya, bisa menggunakan 2 lembar smoked beef, mayonnaise dan saus tomat secukupnya.
2. Kemudian pecahkan telur dalam wadah, kocok hingga berbuih. Setelah itu, tambahkan sayuran, merica, garam dan minyak wijen, kocok hingga rata.
3. Panaskan wajan datar yang lebar, jika ada wajan segi empat. Olesi sedikit mentega di wajan, lalu tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Kecilkan api, dan bentuk adonan menjadi segi empat kira-kira seukuran roti tawar. Masak hingga kedua sisinya kering dan kecokelatan, lalu angkat.
4. Selanjutnya, panggang roti sebentar, olesi mentega. Taruh dadar sayuran di atasnya, beri selembar smoked beef, dan kucuri dengan saus tomat dan mayonnaise. Kemudian tutup dengan lembaran roti lainnya, dan lakukan hal yang sama dengan sisa roti dan telur.
5. Gilgeori Jeonji pun siap dinikmati.
Menu ini dapat dimakan selagi hangat atau dibawa ke sekolah, kampus atau ke kantor sebagai bekal.
Jika ingin membawanya sebagai bekal, bungkus dengan kertas alumunium atau kemas roti panggang dalam wadah bertutup.
