TIKTAK.ID – Restoran cepat saji McD Indonesia mengungkap resep ayam gorengnya melalui Instagram resmi. Resep menu restoran sejatinya adalah informasi rahasia perusahaan, namun tak jarang restoran membagi resep andalan mereka.
Salah satu yang baru melakukannya adalah jaringan restoran McDonald’s (McD). Di Inggris, McD baru saja membocorkan resep McMuffin telur dan sosis ikonik mereka. McD membagikan resep mereka dengan tujuan agar penggemar berat McD bisa membuat sendiri menu favorit mereka di rumah, tanpa harus ke restoran McD yang tutup di tengah pandemi virus Corona (Covid-19).
McD Indonesia ikut melakukan hal serupa dengan membagi resep ayam goreng McD.
“Ingin ayam krispy ala McD yang renyah dan lezat? Yuk, bikin sendiri,” tulis mereka di awal Instagram Stories akun @mcdonaldsid.
Langkah pertama membuat ayam goreng McD adalah adonan basah yang terbuat dari tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Setelah itu, masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Kemudian siapkan adonan kering, yang terdiri dari bubuk kaldu instan rasa ayam, bubuk bawang putih, dan garam halus. Campur dan aduk rata lada, garam, dan bubuk bawang putih, dan balurkan ke potongan ayam.
Lapisi potongan ayam dengan adonan kering hingga merata, lalu masukkan ke dalam adonan basah. Selanjutnya celupkan ayam ke air es. Ulangi sekali lagi proses ayam dibalur adonan basah dan adonan kering.
Selanjutnya, goreng ayam ke dalam minyak panas yang banyak hingga ayam terendam minyak. Angkat, tiriskan, dan ayam goreng McD pun siap disantap.
Melihat rangkaian proses yang panjang dalam membuat ayam goreng tersebut, di akhir unggahan resep, McD menyarankan McDelivery untuk mereka yang ingin cepat makan ayam renyah gurih ini.
Tidak hanya itu, McD juga mengungkap resep kentang goreng mereka. Namun ternyata langkahnya tak kalah panjang. Sampai-sampai warganet menyarankan untuk delivery saja.
Dalam membuat kentang goreng McD, pertama menyiapkan dan mengaduk es batu, kaldu sapi, susu kedelai, corn syrup, dan soda kue. Masukkan kentang ke dalam kaldu, dan diamkan kentang di dalam kulkas selama 5 menit.
Panaskan minyak hingga mencapai 200 derajat Celsius, dan goreng kentang selama 3 menit. Tiriskan minyak, dan terakhir tambahkan garam agar lebih gurih. Nikmati kentang goreng McD selagi hangat.
