TIKTAK.ID – Hidangan berbahan dasar ayam selalu menjadi favorit keluarga. Umumnya, ayam digoreng dan diungkep dengan bumbu tradisional.
Mungkin Anda sudah bosan makan ayam berbumbu rempah biasa. Jika begitu, tidak ada salahnya mencoba memasak Ayam Cola. Untuk membuat hidangan ini, ayam dimasak perlahan menggunakan bumbu dan minuman soda cola sehingga rasanya legit enak. Cola juga akan membuat rasa ayam menjadi lebih juicy.
Karena minuman soda memiliki rasa manis, maka Anda perlu menambahkan rempah seperti merica dan cabe untuk menyeimbangkan rasa. Minuman mengandung soda juga membuat daging ayam cepat empuk.
Jika ingin memasak Ayam Cola, Anda memerlukan daging paha atau dada ayam dengan sedikit rempah dan cola. Rasakan sensasi uniknya, apalagi jika dimakan bersama nasi hangat.
Bila Anda belum pernah memasak ayam dengan minuman soda, maka dapat mengikuti petunjuk resep dan cara membuatnya di bawah ini, seperti dilansir detik.com.
Bahan Ayam Cola:
300 g daging paha atau dada ayam
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang
20 g bawang Langka, cincang
½ cm jahe, cincang
1 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt cabe merah bubuk
250 ml minuman cola
2 sdt garam
Bahan taburan Ayam Cola:
Daun bawang iris secukupnya
Cara Membuat Ayam Cola:
- Langkah pertama, cuci bersih daging ayam dan potong-potong kasar.
- Kemudian siapkan wajan. Panaskan mentega sampai leleh, lalu tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga layu dan wangi.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan, dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan merica, cabe bubuk, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan cola, lalu masak menggunakan api kecil hingga kuah mengental dan ayam menjadi empuk.
- Angkat dan taburi dengan daun bawang.
Ayam Cola pun siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Tips memasak Ayam Cola:
- Supaya tekstur ayam tak terlalu liat dan kering, sertakan kulit dan lemak ayam dalam potongannya.
- Minuman cola mengandung gula. Untuk itu, gunakan api kecil saat memasaknya agar meresap dan tidak mudah gosong.
