TIKTAK.ID

Tag: Olahan ayam

  • Resep Chicken Wings Cola untuk Sajian Tahun Baru

    Resep Chicken Wings Cola untuk Sajian Tahun Baru

    TIKTAK.ID – Bila Anda memiliki rencana menghabiskan malam tahun baru di rumah saja dengan keluarga, cobalah memasak bersama untuk mengisi waktu sambil menunggu pergantian tahun. Salah satu hidangan yang cocok disantap saat malam tahun baru adalah Chicken Wings Cola.

    Mungkin selama ini Anda hanya mengetahui Coca-cola sebagai minuman. Padahal, minuman soda ini juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, serta memberikan rasa manis dan karamel.

    Untuk membuat Chicken Wings Cola, sayap ayam terlebih dahulu dibumbui dengan Coca-cola. Setelah itu panggang sayap ayam menggunakan pemanggang arang atau grill pan sampai agak kering.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Foodplace, berikut ini resep Chicken Wings Cola untuk menu tahun baru.

    Resep Chicken Wings Cola

    Bahan Chicken Wings:

    200 gram sayap ayam
    1 buah jeruk nipis
    Minyak secukupnya
    1 siung bawang bombai, iris-iris
    1 ruas jahe
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt kaldu bubuk
    1 sdm kecap asin
    1 sdm saus tiram
    1/4 sdt lada
    200 ml Coca-cola
    Biji wijen secukupnya
    Daun bawang, iris (opsional)

    Cara membuat dan menyajikan Chicken Wings Cola:

    • Langkah pertama, siapkan mangkuk berukuran sedang. Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan.
    • Selanjutnya panaskan sedikit minyak di atas wajan. Jika sudah cukup panas, masukkan bawang bombai, lalu tumis sampai harum dan layu.
    • Kemudian masukkan sayap ayam ke dalam wajan. Masak hingga terlapisi dengan bawang bombai dan minyak. Masukkan jahe, kecap asin, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
    • Setelah itu, tuang Coca-cola. Masak hingga mendidih, dan angkat.
    • Pindahkan sayap ayam di atas loyang. Panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celsius selama 15 sampai 20 menit. Keluarkan dari oven.
    • Jika tidak memiliki oven, Anda juga bisa memanggang ayam memakai pemanggang arang atau grill pan.
    • Chicken Wings Cola pun siap disajikan selagi masih hangat. Anda dapat menyantap Chicken Wings Cola sebagai camilan atau menjadikannya lauk dan dimakan bersama nasi putih hangat.
  • Resep Ayam Panggang Kecap Inggris, Gurih dan Wangi

    Resep Ayam Panggang Kecap Inggris, Gurih dan Wangi

    TIKTAK.ID – Kecap inggris merupakan saus yang biasa digunakan untuk membuat berbagai masakan. Saus inggris sendiri terbuat dari bumbu fermentasi seperti dasar cuka dan dibumbui dengan ikan teri, molase, asam, bawang merah, bawang putih, serta bumbu lainnya.

    Kecap inggris memiliki cita rasa gurih dengan aromanya yang khas. Untuk itu, kecap inggris perlu dicampur dengan bahan penyedap lain supaya rasanya seimbang.

    Salah satu menu yang cocok menggunakan bahan kecap inggris adalah ayam panggang. Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah, karena cara memasaknya cukup mudah. Anda bisa menyajikan Ayam Panggang Kecap Inggris sebagai menu makan malam bersama keluarga.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Southern Living, berikut ini resep Ayam Panggang Kecap Inggris.

    Bahan ayam panggang kecap:

    10 buah paha atas ayam, buang bagian kulitnya
    10 buah paha bawah ayam, buang bagian kulitnya
    125 ml cuka apel
    700 ml pasta tomat pedas
    3 sdm minyak sayur
    3 siung bawang putih, cincang
    1 sdt gula
    1/2 sdt merica
    2 sdt garam
    4,5 sdt kecap inggris
    1 daun salam
    1/4 sdt bubuk paprika merah (opsional)
    300 gram tepung serbaguna

    Cara membuat Ayam Panggang Kecap Inggris:

    1. Langkah pertama, siapkan panci berukuran sedang. Masukkan pasta tomat, minyak, cuka, bawang, gula, merica, garam, kecap inggris, dan bubuk paprika. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu rebus menggunakan api sedang-tinggi sampai mendidih selama sepuluh menit. Kemudian kecilkan api kompor.
    2. Letakkan tepung serbaguna di atas piring, dan baluri potongan ayam dengan tepung di kedua sisinya. Atur posisi paha ayam dengan bagian sisi tulang ke atas, dan daging ke bagian dalam wajan pemanggang. Setelah itu, tuang campuran jus tomat secara merata di atas ayam.
    3. Selanjutnya panaskan oven di suhu 117 derajat celcius. Panggang ayam selama satu setengah hingga dua jam. Bila campuran jus tomat sudah mulai mengering, keluarkan dari oven. Pindahkan ayam panggang ke atas piring saji.

    Ayam Panggang Kecap Inggris pun siap disantap.

  • Nashville Hot Chicken, Menu Viral Ayam Pedas

    Nashville Hot Chicken, Menu Viral Ayam Pedas

    TIKTAK.ID – Jika Anda suka makan pedas, jangan sampai melewatkan Nashville Hot Chicken. Sajian ini memiliki tekstur tepung yang krispi dengan daging ayam juicy, lalu disantap dengan saus pedas.

    Cita rasa ayam saus nashville cukup unik, karena menggunakan bahan lada cayenne.

    Nashville Hot Chicken sendiri berasal dari Amerika dan biasanya disajikan dengan burger atau waffle.

    Seperti dikutip Suara.com dari kanal Resep Simple Mama, berikut ini resep Nashville Hot Chicken.

    Bahan Nashville Hot Chicken:
    600 gram dada ayam fillet
    1 sdt garam
    1 sdt bawang putih bubuk
    1 sdt bawang bombai bubuk
    1 sdt black pepper

    Bahan lapisan tepung pertama:
    Tepung terigu secukupnya

    Bahan lapisan tepung ayam kedua/basah:
    1 butir telur
    4 sdt tepung terigu
    100 ml air

    Bahan lapisan tepung ayam ketiga/kering:
    250 gram tepung terigu protein sedang
    1 ½ sdt kaldu bubuk
    ¼ sdm paprika
    ½ sdm bawang putih bubuk
    ½ sdm bawang bombai bubuk
    ½ sdt merica putih
    ½ sdt merica hitam
    ¼ sdt garam
    ¼ sdt star anais bubuk (opsional)

    Bahan saus nashville:
    ½ cup minyak ayam
    2 sdm brown sugar
    2 sdt cayenne pepper
    2 sdt paprika bubuk
    1 sdt bawang putih bubuk
    ¼ sdt merica hitam
    1 sdt garam
    2 sdm madu

    Cara membuat Nashville Hot Chicken:

    • Campur 2 sdt bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt lada hitam, dan 1 sdt bawang bombai hingga merata. Pakai campuran bumbu untuk membumbui dada ayam fillet. Diamkan selama satu jam.
    • Sambil menunggu, buat tepung ayam dengan mencampurkan satu butir telur dengan 4 sdt tepung terigu dan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal, lalu sisihkan untuk lapisan kedua.
    • Campur tepung terigu protein sedang dengan kaldu bubuk, paprika bubuk, merica bubuk, bawang bombai bubuk, bawang putih, merica hitam, garam, dan star anais. Aduk sampai semua bahan merata, lalu sisihkan untuk lapisan ketiga.
    • Setelah itu, lumuri ayam menggunakan dua lapisan yang sudah dibuat secara berurutan, mulai dari lapisan tepung terigu, tepung terigu dengan telur, dan tepung terigu protein sedang.
    • Goreng ayam dua kali menggunakan api kecil. Tunggu sampai ayam benar-benar mulai kecokelatan dan lapisan tepung krispi, angkat dan tiriskan. Goreng kembali ayam dengan api kecil hingga benar-benar matang merata.
    • Selanjutnya membuat saus nashville. Campur semua bumbu saus, dan gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam. Oleskan saus nashville ke atas ayam yang telah digoreng.
  • Resep Ayam Panggang Saus Jamur ala Devina Hermawan

    Resep Ayam Panggang Saus Jamur ala Devina Hermawan

    TIKTAK.ID – Jika Anda sedang ingin makan makanan mewah ala restoran tapi tetap murah, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Salah satu menu yang dapat Anda coba buat adalah Ayam Panggang Saus Jamur.

    Meski tampilannya tampak mewah, tapi cara memasaknya cukup mudah. Hidangan ini terdiri dari dada ayam, buncis kentang, dan siraman saus jamur yang menggugah selera.

    Seperti dikutip Suara.com dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep Ayam Panggang Saus Jamur.

    Bahan ayam panggang:
    1 pasang dada ayam
    2 sdm minyak
    2 sdt bawang putih halus, bisa juga menggunakan bubuk bawang putih
    1 sdm mustard
    1 sdm jus lemon/kecap inggris
    1 sdt bubuk paprika
    ¾ sdt garam
    1 sdt gula
    ¼ sdt lada hitam

    Bahan saus jamur:
    2 buah jamur shitake
    10 buah jamur champignon
    4 siung bawang putih halus
    5 siung bawang merah halus
    Thyme secukupnya
    2 sdm mentega
    150 ml krim
    250 ml air
    ¼ sdt garam
    ½ sdt gula
    ¼ sdt merica

    Bahan pelengkap:
    1 buah kentang rebus, potong
    ½ pack baby buncis, rebus
    3 siung bawang putih cincang
    4 sdm mentega
    Parsley, cincang
    Lemon

    Cara membuat Ayam Panggang Saus Jamur:

    • Keringkan ayam dengan tisu. Pipihkan ayam dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul.
    • Kemudian marinasi ayam menggunakan campuran jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam. Aduk sampai rata. Tutup ayam dengan cling wrap, lalu diamkan minimal 1 jam di suhu ruang.
    • Selanjutnya membuat saus jamur. Cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan. Rebus sebentar buncis dengan sedikit garam dan gula. Bilas dengan air dingin, dan tiriskan.
    • Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan ayam panggang di satu sisi terlebih dahulu, dan balikkan.
    • Masukkan kentang dan baby buncis. Masak sampai sedikit kecokelatan, lalu masukkan sebagian mentega, dan bawang putih, aduk rata.
    • Tambahkan parsley dan sedikit perasan lemon. Masak sampai matang, lalu angkat kentang dan baby buncis. Masukkan sisa mentega. Siram lelehan mentega ke atas ayam, dan tiriskan.
    • Di wajan yang sama, tumis jamur sampai matang. Masukkan bawang putih, bawang merah dan thyme, lalu masak hingga wangi. Tuang krim dan air. Tambahkan gula, garam dan merica. Aduk rata, lalu masukkan mentega.
  • Resep Honey Spicy Chicken, Viral di TikTok

    Resep Honey Spicy Chicken, Viral di TikTok

    TIKTAK.ID – Jika Anda sedang bingung menyiapkan menu makan siang, cobalah memasak Honey Spicy Chicken. Menu ini viral di TikTok, karena banyak warganet yang me-recook Honey Spicy Chicken di rumah.

    Honey Spicy Chicken memiliki cita rasa yang cenderung manis pedas unik. Selain menjadi lauk, makanan ini juga cocok dijadikan camilan.

    Meski tampilannya terlihat mewah, tapi sebenarnya Honey Spicy Chicken cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun tidak sulit dicari.

    Seperti dikutip Suara.com dari laman Cookpad akun Zanetta Aurel, berikut ini resep Honey Spicy Chicken.

    Bahan Honey Spicy Chicken:
    500 gram daging ayam fillet

    Bahan bumbu marinasi ayam:
    1/2 sdm bawang putih bubuk
    1/2 sdm lada hitam
    1 sdm cabe bubuk
    220 ml susu uht
    3 1/2 sdm saus sambal/ saus hot lava
    2 sdm perasan lemon

    Bahan bumbu kering:
    250 gram tepung terigu
    1 sdm baking powder
    1 sdt bawang putih bubuk
    1 sdt cabe bubuk
    1 sdt garam

    Bahan bumbu honey sauce:
    1 sdm mentega
    5 sdm Madu murni
    2-3 sdm saus sambal/hot lava

    Cara membuat Honey Spicy Chicken:

    • Marinasi ayam terlebih dahulu menggunakan bahan-bahan yang tercantum di atas. Kemudian tutup ayam menggunakan plastic wrap dan simpan di kulkas selama semalaman atau maksimal 3 jam.
    • Jika ayam sudah selesai dimarinasi, lapisi daging ayam tadi menggunakan bumbu kering. Bila Anda menginginkan tekstur ayam yang krispi, maka bisa menambahkan lapisan tepungnya sekali lagi.
    • Setelah itu, panaskan panci atau wajan. Goreng daging ayam yang telah dibaluri tadi menggunakan api sedang hingga warnanya kuning kecokelatan. Jika sudah matang, tiriskan ayam goreng.
    • Selanjutnya membuat honey sauce. Panaskan 1 sendok makan mentega hingga cair. Tuang 5 sendok makan madu dan 2-3 sendok makan saus hot lava, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tuang saus honey spicy ke atas ayam goreng yang sudah matang.

    Honey Spicy Chicken pun siap disantap selagi hangat.

  • Resep Lawar Ayam Khas Bali

    Resep Lawar Ayam Khas Bali

    TIKTAK.ID – Lawar merupakan makanan khas Bali berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata. Biasanya, menu ini disajikan keluarga di Bali atau dijual secara luas di rumah-rumah makan dengan sebutan “Lawar Bali”.

    Lawar sendiri terbuat dari daging rebus yang dicincang, sayuran, serta beberapa bumbu seperti kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kelapa. Terkadang di beberapa jenis Lawar diberikan unsur yang bisa menambah rasa dari Lawar, yakni darah dari daging.

    Darah itu dicampurkan bersama bumbu-bumbu tertentu untuk menambah lezat Lawar tersebut. Sedangkan daging yang biasa digunakan untuk membuat Lawar yaitu daging babi, ayam, hingga bebek.

    Anda pun bisa membuat Lawar halal sendiri menggunakan bahan ayam, sayuran, dan campuran bumbu. Anda dapat mengikuti resep Lawar Ayam dari buku “30 Menu 2 Hidangan – Masakan Bali” (2013) oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama.

    Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini resepnya.

    Bahan Lawar Ayam
    Bahan ayam rebus:
    250 gr daging ayam tanpa tulang. Iris kecil-kecil atau disuwir
    Garam dan merica sesuai selera
    Gula secukupnya
    1 sdt air perasan jeruk nipis
    Daun pisang untuk membungkus Lawar

    Bahan Lawar:
    6 lenjar kacang panjang, potong ukuran sekitar 1/2 cm, dan rebus
    63 gr kelapa parut, sangrai
    6 siung bawang putih, kupas, iris, dan goreng
    2 buah cabai merah, buang bijinya, lalu potong serong
    5 buah cabai rawit, iris
    3 sdt cabai kering giling
    Bawang goreng secukupnya sebagai hiasan

    Cara membuat Lawar Ayam:

    1. Langkah pertama, campurkan kacang panjang, kelapa, bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu kaldu ayam di dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata.
    2. Selanjutnya membuat ayam kukus. Campurkan suwiran ayam dengan garam dan gula. Aduk sampai tercampur rata hingga membentuk semacam adonan. Letakkan memanjang di atas daun pisang, gulung hingga padat, lalu kukus ayam selama 20 menit.
    3. Lepaskan daun pisang pembungkus ayam kukus, dan potong-potong daging ayam kukus.
    4. Setelah itu, campurkan daging ayam dengan urap kacang panjang. Bumbui dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis.
    5. Lawar Ayam pun siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
  • Resep Opor Ayam Kampung, Kuah Medok Maksimal

    Resep Opor Ayam Kampung, Kuah Medok Maksimal

    TIKTAK.ID – Salah satu menu yang cocok menjadi hidangan sahur atau buka puasa adalah Opor Ayam Kampung. Pada resep kali ini, bahan bumbu Opor Ayam menggunakan ketumbar, jintan, dan pala yang disangrai dan dihaluskan dengan blender tanpa menggunakan air. Hal itu akan membuat rasa kuah opor menjadi medok maksimal.
    Kemudian jika ingin rasa kuah opor lebih gurih, sebaiknya menggunakan air kaldu rebusan ayam. Cara membuat Opor Ayam ini terbilang mudah, bahkan hanya memerlukan tiga langkah saja. Namun Anda perlu memerhatikan setiap langkah dengan benar.

    Seperti dikutip Kompas.com dari buku “27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari” (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep Opor Ayam Kampung.

    Bahan Opor Ayam Kampung:
    1 ekor ayam kampung, potong-potong ukuran sedang
    500 ml santan kental dari 1 butir kelapa berukuran sedang
    4 lembar daun salam kering
    6 lembar daun jeruk segar
    1 jempol laos, geprek
    4 batang serai, geprek
    Bawang goreng sebagai taburan
    1/4 sdt merica bubuk
    Air secukupnya untuk merebus ayam
    Gula dan garam sesuai selera

    Bahan bumbu sangrai:
    1 1/2 sdm ketumbar bijian
    1/2 sdt jintan
    1/2 buah pala ukuran kecil

    Bahan bumbu halus:
    12 siung besar bawang merah
    10 siung besar bawang putih
    1/2 kelingking kunyit, potong tipis, lalu sangrai sampai agak kering
    1/2 jempol kencur, potong tipis, lalu sangrai agak kering
    1/2 telunjuk jahe
    6 biji kemiri

    Cara membuat Opor Ayam Kampung:

    • Blender bumbu halus terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga agak layu, dan sisihkan.
    • Setelah itu rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan ayam kampung, masak hingga setengah empuk, dan sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 liter untuk kuah.
    • Kemudian masukkan bumbu tumis, rempah kering halus, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Pastikan ayam sudah empuk, lalu tuang santan kental. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
    • Terakhir, koreksi rasa, taburi dengan bawang goreng, lalu angkat dan sajikan.
  • Resep Ayam Panggang Lemon, Gurih dan Segar

    Resep Ayam Panggang Lemon, Gurih dan Segar

    TIKTAK.ID – Salah satu sajian ayam panggang yang dapat Anda coba buat di rumah yakni Ayam Panggang Lemon. Menu ini berupa potongan ayam panggang dengan siraman saus berisi irisan lemon. Sajian ini memiliki cita rasa gurih dan segar.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Food Network, berikut ini resep Ayam Panggang Lemon.
    Bahan Ayam Panggang Lemon:
    1 ekor ayam utuh
    Garam secukupnya
    Lada hitam secukupnya, giling hingga menjadi bubuk halus
    Tepung serbaguna secukupnya
    3 sdm minyak zaitun
    1 bawang bombai besar, iris
    1/2 lemon, buang bagian putihnya dan iris tipis
    2 siung bawang putih besar, cincang
    1 1/2 sdt daun rosemary segar
    1 sdm madu
    60 ml jus lemon segar
    236 ml air kaldu ayam

    Cara membuat Ayam Panggang Lemon:

    1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 204 derajat Celsius. Kemudian potong ayam menjadi delapan bagian, lalu bumbui seluruh bagian daging ayam dengan garam dan merica.
    2. Baluri daging ayam menggunakan tepung serbaguna. Tepuk ayam untuk memisahkan tepung yang berlebih.
    3. Siapkan wajan berukuran besar. Panaskan dua sendok makan minyak goreng menggunakan api sedang. Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu tumis ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
    4. Tumis ayam hingga warnanya berubah cokelat keemasan sekitar lima menit untuk setiap sisi. Angkat dan sisihkan.
    5. Di dalam wajan yang masih bersih, panaskan satu sendok makan minyak goreng dengan api sedang-rendah. Tumis bawang bombai, lalu masak sampai harum dan berubah warna menjadi keemasan sekitar 10 hingga 12 menit.
    6. Masukkan irisan kulit lemon, bawang putih, dan rosemary ke dalam wajan. Masak selama dua menit. Tuang madu, jus lemon, dan air kaldu, lalu masak kembali hingga mendidih dengan api besar.
    7. Saring tumisan bawang, letakkan di dalam loyang pemanggang secara merata, dan taruh ayam di atas loyang dengan sisi kulit ayam menghadap ke atas.
    8. Setelah itu, tuang sisa tumisan bawang ke atas ayam. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
    9. Panggang ayam menggunakan oven. Olesi ayam setiap 15 menit dengan bumbu tumisan hingga matang sekitar 45 menit.

    Ayam Panggang Lemon pun siap disantap.

  • Resep Ayam Panggang Madu, Solusi Hemat Saat Minyak Goreng Mahal

    Resep Ayam Panggang Madu, Solusi Hemat Saat Minyak Goreng Mahal

    TIKTAK.ID – Saat ini harga minyak goreng melambung dan menjadi barang langka. Banyak minimarket dan supermarket yang tidak memiliki stok minyak goreng.

    Jika biasanya Anda mengolah bahan makanan dengan cara digoreng, maka kini Anda perlu mempertimbangkan cara lain. Salah satu menu yang tidak memerlukan minyak goreng dengan jumlah banyak adalah Ayam Panggang Madu.

    Anda bisa memasak menu ini sebagai menu makan malam. Proses membuat Ayam Panggang Madu pun tidak memerlukan waktu lama. Anda bisa memakai ayam filet bagian dada atau paha. Namun jika menyukai kulit ayam, dapat menyertakan kulitnya juga.

    Fungsi madu dalam sajian ini tidak hanya membuat rasa ayam panggang manis, tapi juga dapat mengilapkan permukaan ayam, sehingga tampilan lebih menggiurkan.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Delish, berikut ini cara membuat Ayam Panggang Madu.

    Bahan Ayam Panggang Madu:
    450 gram dada ayam filet tanpa kulit
    60 ml soy sauce rendah sodium
    3 sdm madu
    2 siung bawang putih, cincang
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    1 sdt sriracha (bisa juga menggunakan saus sambal)
    2 sdm minyak wijen
    1 sdm tepung maizena
    Biji wijen dan daun bawang iris sebagai taburan

    Cara membuat Ayam Panggang Madu:

    • Sebelum mulai memasak, panaskan oven terlebih dahulu di suhu 177 derajat celsius.
    • Kemudian membuat glasir. Caranya, siapkan mangkuk kecil. Masukkan soy sauce, madu, bawang putih, air jeruk nipis, sriracha, satu sendok makan minyak wijen, dan tepung maizena. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, dan sisihkan.
    • Selanjutnya bumbui ayam menggunakan lada dan garam. Masak di dalam wajan tahan oven dengan minyak sedikit selama empat menit. Setelah itu, balik ayam, dan masak kembali empat menit.
    • Berikutnya lumuri ayam menggunakan glasir. Pindahkan ke dalam oven, lalu panggang selama 25 menit hingga ayam matang, dan angkat.
    • Hangatkan broiler, dan masak selama dua menit. Angkat, letakkan di piring saji.
    • Terakhir, taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

    Ayam Panggang Madu pun siap disantap.

  • Resep Unik Ayam Cola, Legit dan Juicy

    Resep Unik Ayam Cola, Legit dan Juicy

    TIKTAK.ID – Hidangan berbahan dasar ayam selalu menjadi favorit keluarga. Umumnya, ayam digoreng dan diungkep dengan bumbu tradisional.

    Mungkin Anda sudah bosan makan ayam berbumbu rempah biasa. Jika begitu, tidak ada salahnya mencoba memasak Ayam Cola. Untuk membuat hidangan ini, ayam dimasak perlahan menggunakan bumbu dan minuman soda cola sehingga rasanya legit enak. Cola juga akan membuat rasa ayam menjadi lebih juicy.

    Karena minuman soda memiliki rasa manis, maka Anda perlu menambahkan rempah seperti merica dan cabe untuk menyeimbangkan rasa. Minuman mengandung soda juga membuat daging ayam cepat empuk.

    Jika ingin memasak Ayam Cola, Anda memerlukan daging paha atau dada ayam dengan sedikit rempah dan cola. Rasakan sensasi uniknya, apalagi jika dimakan bersama nasi hangat.

    Bila Anda belum pernah memasak ayam dengan minuman soda, maka dapat mengikuti petunjuk resep dan cara membuatnya di bawah ini, seperti dilansir detik.com.

    Bahan Ayam Cola:
    300 g daging paha atau dada ayam
    2 sdm margarin
    3 siung bawang putih, cincang
    20 g bawang Langka, cincang
    ½ cm jahe, cincang
    1 sdt merica hitam, memarkan
    1 sdt cabe merah bubuk
    250 ml minuman cola
    2 sdt garam

    Bahan taburan Ayam Cola:
    Daun bawang iris secukupnya

    Cara Membuat Ayam Cola:

    • Langkah pertama, cuci bersih daging ayam dan potong-potong kasar.
    • Kemudian siapkan wajan. Panaskan mentega sampai leleh, lalu tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga layu dan wangi.
    • Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan, dan aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan merica, cabe bubuk, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
    • Tuangkan cola, lalu masak menggunakan api kecil hingga kuah mengental dan ayam menjadi empuk.
    • Angkat dan taburi dengan daun bawang.

    Ayam Cola pun siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih.

    Tips memasak Ayam Cola:

    1. Supaya tekstur ayam tak terlalu liat dan kering, sertakan kulit dan lemak ayam dalam potongannya.
    2. Minuman cola mengandung gula. Untuk itu, gunakan api kecil saat memasaknya agar meresap dan tidak mudah gosong.