TIKTAK.ID – Salah satu episode berjudul “The One With Phoebe’s Cookies” dari serial “Friends” asal Amerika Serikat, mungkin masih melekat di ingatan penggemar.
Monica dalam episode tersebut coba mencari rahasia racikan cookies yang diakui milik nenek Phoebe.
Ia berusaha keras membuat cookies dengan rasa menyerupai cookies nenek Phoebe.
Racikan tersebut sesudah diusut merupakan resep kue yang terdapat dalam bungkus belakang choco chip.
Kamu dapat membuat sendiri jika tertarik dengan Cookies Phoebe’s Grandmother.
Berikut cara membuat Cookies Phoebe’s Grandmother sebagaimana dilansir CNA Lifestyle:
Sebelumnya persiapkan bahan-bahan berikut ini:
2 cup (12 ons) choco chip. Phoebe memakai merek Nestle Toll House Semi-Sweet Chocolate Morsels
1 cup butter, yang telah dicairkan
2 1/4 cup tepung serba guna
1 sendok teh ekstrak vanilla
2 butir telur ukuran besar
1 sendok teh baking soda
1 cup kacang cincang
1 sendok teh garam
3/4 cup gula palem
3/4 cup gula pasir
Selanjutnya ikuti langkah-langkah untuk membuat Cookies Phoebe’s Grandmother dari serial Friends:
1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai suhu 190,5 derajat Celcius.
2. Sembari menanti, campurkan baking soda, garam, dan tepung dalam satu mangkuk.
3. Lalu siapkan pada mangkuk yang lain, berupa campuran ekstrak vanilla, gula palem, gula pasir, dan butter yang telah dicairkan. Kemudian aduk-aduk dengan menggunakan mixer hingga menjadi creamy.
4. Selanjutnya, masukkan telur satu per satu sembari terus mengaduknya pada mangkuk adonan kedua.
5. Secara beraturan dan perlahan, tuangkan adonan kering pada mangkuk pertama ke mangkuk kedua. Aduk-aduk hingga merata.
6. Setelah itu, masukkan kacang cacah dan choco chip dalam adonan.
7. Berikutnya, cetak memakai centong sop atau sendok es krim dengan diameter cookies sesuai keinginan dan selera.
8. Proses terakhir, panggang sekitar 9-11 menit hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan. Ketika dirasa sudah matang, diamkan sejenak hingga mengeras terlebih dulu. Sebaiknya jangan langsung dimakan untuk menghindari cookies rapuh.
