TIKTAK.ID – Di Jepang, ada salah satu camilan paling terkenal, yakni Tokayaki. Bahkan saking terkenalnya, camilan tersebut ada yang menjualnya hingga ke luar negeri, termasuk di Indonesia. Di sini, camilan itu dijual mulai dari kelas restoran hingga pedagang kaki lima.
Belakangan viral, di Pucangsawit, Solo, ada warung makan Tokayaki yang penjualnya orang asli Jepang bernama Hada Hiroshi (62). Setelah menganggur di Jepang, ia bersama istrinya, Nurul Dewi (42) memutuskan untuk membuka warung Tokayaki. Sang istri memutuskan untuk membantunya karena Hiroshi kurang lancar berbahasa Indonesia.
Warung Hiroshi dan Nurul pada awalnya dibuka tahun lalu dengan bermodal gerobak di pos kamling di daerah Kemplong. Namun pada bulan Juli 2019 ia dan istrinya memutuskan pindah jualan di rumah adik Nurul.
Baca juga: Kebut Skrispsi 7 Hari 7 Malam Mahasiswa ITB Meninggal, Curhatnya di Twitter Viral
Dibanderol harga Rp 500 per biji tanpa isi gurita, dagangan Hiroshi bisa dikatakan laku cepat, karena sering kali ludes dalam waktu yang tak terlalu lama.
Meski warung baru dibuka pukul 15:00 WIB, tapi pembeli tetap bisa memesannya sebelum itu, karena racikan Tokayaki memang langsung dibuat pria asal Jepang tersebut.
“Pada bumbu-bumbunya, yang meracik Hada. Semua dia yang meracik bumbu dan makanan itu,” kata Nurul Dewi.
Ia menambahkan proses memasaknya bisa makan waktu cukup lama. Dari awal hingga matang sekitar 30 menit. Namun, selama 30 menit itu bisa langsung memasak 8 porsi. Kecuali pada wajan kecil, yang hanya bisa memasak 4 porsi saja.
Baca juga: [VIDEO] Terekam CCTV, Gerobak Mie Ayam di Madiun Jalan Sendiri
Nurul mengakui, para pembeli kadang heran harus menunggu terlalu lama. Karena itu, mereka punya cara tersendiri untuk memesannya.
“Mereka para pembeli saat ini punya cara tersendiri untuk membeli Tokayaki, mereka akan pesan terlebih dahulu. Mereka akan datang kembali jam berapa, supaya mereka tidak kelamaan untuk menunggu masak,” imbuh Nurul.
Soal harga yang dipatok Hiroshi, tergolong sangat murah untuk semua segmen. Cukup bayar Rp 10.000, pembeli sudah bisa membawa pulang satu porsi Tokayaki.
Johan Arif adalah seorang penulis dan pemerhati dinamika sosial-politik yang berfokus mengamati perkembangan isu-isu nasional terkini. Lewat karya-karyanya, Johan menyajikan ulasan kritis dan tajam mengenai panggung politik, kebijakan publik, pergerakan tokoh figur publik, hingga fenomena-fenomena viral yang menyita perhatian publik.
Dengan pendekatan jurnalistik yang lugas dan objektif, Johan berusaha membedah latar belakang di balik setiap peristiwa hangat agar pembaca mendapatkan sudut pandang yang utuh dan berimbang. Fokus penulisan Johan adalah menghadirkan literasi politik dan sosial yang mudah dicerna, sekaligus mengajak masyarakat untuk lebih responsif dan kritis terhadap situasi yang terjadi di sekitarnya.
