TIKTAK.ID – Roti Abon mempunyai sejumlah penggemar disebabkan rasa asin, gurih, dan manisnya. Selain bisa dibeli di toko roti mal, Anda bisa membuat sendiri di rumah.
Toko roti di mal biasanya menyediakan Roti Abon dengan jumlah terbatas, dan jika Anda termasuk yang kehabisan dan tertarik untuk coba membuat sendiri di rumah bisa mengikuti resep Roti Abon berikut.
Seperti yang telah dibagikan dalam buku karya Deni Mulia Piliang berjudul “Aneka Roti Dengan Topping & Filling Abon” (2013) yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut ini langkah-langkah dalam membuat Roti Abon.
Baca juga: Ini Racikan Doner Kebab untuk Mengolah Daging Kambing
Pertama-tama persiapkan seluruh bahannya terlebih dahulu yang terdiri dari;
Bahan dasar:
6 gram milk egg flavour (susu aroma telur)
50 gram whipping cream bubuk
100 gram terigu protein tinggi
8 gram bread improver
6 gram emulsifier (SP)
30 gram susu bubuk
250 gram gula pasir
200 gram mentega
550 gram air es
15 gram garam
30 gram ragi
3 butir telur
Baca juga: Resep Cloud Bread Viral di TikTok
Bahan untuk topping:
100 gram abon ayam atau sapi sesuai selera
Bahan olesan:
100 gram mayones
75 gram susu kental manis
(Kedua bahan mayones dan susu kental tersebut dicampur dan aduk hingga merata jadi menyatu)
Halaman selanjutnya…
