Resep Bubur Ayam Khas Bandung dan Tips Penting Saat Memasaknya

TIKTAK.ID – Menu Bubur Ayam Khas Bandung memiliki ciri berkuah kuning dan buburnya bertekstur kental. Rasanya creamy, gurih, dan makin enak jika dimakan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Dakjuk, Bubur Ayam Khas Korea

Baca Juga: Resep Ayam Kung Pao Khas Restoran China

Baca Juga: Resep Bubur Lemu Khas Solo, Bisa Bantu Pulihkan Tenaga

Baca Juga: Resep Lawar Ayam Khas Bali

Baca Juga: Resep Mie Kikil Khas Bandung, Pakai Kaldu Bening

Baca Juga: Resep Soto Ayam Ambengan Khas Jawa Timur

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Rawit Khas Palembang

Baca Juga: Resep Seblak Khas Bandung, Topping Cilok Isi Telur Puyuh

Baca Juga: Resep Doner Kebab Ayam Khas Turki, Pakai Roti Pita

Baca Juga: Resep Bolen Cokelat Khas Bandung

Baca Juga: Resep Bubur Asyura Khas Aceh

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Kuah Kuning untuk Sarapan

Baca Juga: Resep Risotto Ayam dan Jamur Khas Italia

Baca Juga: Resep Ayam Taliwang Khas Lombok

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bungkus Pandan Khas Thailand

Baca Juga: Resep Soto Ayam Lenthok Khas Yogyakarta, Berkuah Bening dan Segar

Baca Juga: Resep Bola Ubi Kopong Khas Bandung

Baca Juga: Resep Timlo, Sup Ayam Bening Khas Solo

Baca Juga: Resep Ayam Betutu Kuah Khas Bali

Baca Juga: Resep Bubur Mengguh Khas Bali, Cocok Dimakan Saat Hujan

Baca Juga: Resep Kari Ayam Khas Jepang, Pakai Bahan Apel

Baca Juga: Resep Samgyetang, Sup Ayam Ginseng Khas Korea

Baca Juga: Resep Odading, Roti Goreng Khas Bandung yang Mendadak Viral

Baca Juga: Resep Serabi Pandan Saus Kinca Khas Bandung

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Pedas Khas Lombok

Baca Juga: Lepas Dahaga Saat Panas Terik dengan Patbingsu, Es Serut Khas Korea

Baca Juga: Resep Ayam Kung Pao Khas Szechuan

Umumnya, bubur ayam khas Bandung memakai topping suwiran ayam berbumbu kuning yang gurih dan harum. Suwiran ayam ini juga dilengkapi dengan kacang kedelai goreng.

Jika di daerahmu sulit ditemukan bubur ayam Bandung, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah.

Baca juga: Bubur Kacang Hijau, Kudapan Enak dan Kaya Gizi

Mengutip Detik.com, berikut ini resep Bubur Ayam Khas Bandung.

Bahan bubur:
200 g beras
2 liter air
1 sdt garam
2 lembar daun salam

Bahan kuah:
1/2 ekor ayam kampung
1 liter air
1 batang serai yang sudah dimemarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas yang sudah dimemarkan

Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1/4 cm jahe
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Halaman selanjutnya…