TIKTAK.ID – Ketika berbuka puasa, sebaiknya Anda mengonsumsi makanan sehat. Sebab, buka puasa menjadi kesempatan kita untuk mengisi energi dan nutrisi tubuh setelah seharian tidak makan dan minum.
Mengutip buku “1001 Makanan Sehat” (2015) oleh Tim Naviri, memilih makanan yang tepat untuk berbuka puasa bisa membantu tubuh beradaptasi dengan makanan dan menyuplai energi yang dibutuhkan.
Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini rekomendasi makanan sehat yang cocok untuk buka puasa:
- Kurma
Kurma mengandung glukosa, fruktosa, dan kalium yang sangat tinggi, bahkan hampir 64 persen lebih banyak dari pisang. Kemudian kurma mengandung serat larut yang baik untuk kesehatan. Kurma juga mampu meningkatkan perasaan kenyang, sehingga tidak memicu makan berlebihan. - Madu asli
Madu asli yang tidak dicampur bahan lain memiliki banyak kandungan phytochemical dan flavonoid yang bagus untuk meningkatkan kesehatan. Phytochemical sendiri adalah antioksidan yang bisa membantu melindungi tubuh dari kanker dan penyakit jantung. Sementara flavonoid juga merupakan antioksidan yang bekerja menangkal radikal bebas di dalam tubuh.
Menurut hasil penelitian, madu asli adalah makanan sehat yang punya kandungan antioksidan tertinggi di dunia.
Dengan mengonsumsi madu 1-2 sendok makan setiap hari ketika buka puasa dan sahur, dapat menjaga kebugaran tubuh kita seharian.
- Ikan
Makan ikan secara teratur disebut-sebut bisa memberikan efek positif pada kesehatan dengan kandungan EPA dan DHA. Kandungan tersebut terbukti mampu memperbaiki fungsi otak, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan. Contoh ikan yang terbaik untuk dikonsumsi yakni salmon, tuna, kod, dan nila. - Buah ara
Buah ara baik untuk dikonsumsi saat buka puasa karena mengandung banyak mineral penting, seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. Buah ini juga kaya akan serat yang bagus untuk pencernaan. Sebagai makanan alkali, buah ara pun dapat menyeimbangkan pH tubuh yang asam. - Minyak zaitun
Anda bisa menggunakan minyak zaitun untuk memasak menu buka puasa, karena lebih baik daripada jenis minyak lain.
Minyak zaitun diketahui mengandung asam lemak omega-9 atau oleat. Asam omega-9 mampu meningkatkan fungsi kognitif dan memori pada otak. Minyak zaitun juga sudah terbukti dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat, serta kaya antioksidan.
