4. Sop Ceker Ayam
Sop ceker ayam paling disenangi anak-anak. Saat masih hangat, biasanya sop ini akan langsung diserbu oleh mereka. Bahkan, orang tua pun bisa sangat lahap menikmatinya.
Bahan yang diperlukan:
500 g ceker ayam.
2 buah wortel.
2 buah kentang.
2 buah buncis.
2 batang daun bawang.
5 batang buncis.
Lada bubuk secukupnya.
Air secukupnya.
Baca juga: Minuman Tradisional yang Bakal Hits di 2020
Bumbu halus:
4 sdm bawang merah.
2 sdm bawang putih.
2 ruas jahe.
2 buah cengkeh.
1 ruas kayu manis.
Cara membuatnya:
Pertama, rebus ceker ayam dan tunggu hingga mendidih.
Lalu masukkan bumbu halus hingga tercium aroma wangi.
Masukkan potongan wortel dan kentang.
Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
Kemudian masukkan buncis, daun bawang, dan daun seledri.
Sajikan saat masih hangat dengan kerupuk bawang.