TIKTAK.ID – Stroberi dan pisang merupakan campuran bahan yang klasik sekaligus paling cocok. Jika dikombinasikan, kedua buah ini memang memiliki rasa yang enak.
“Ada alasan mengapa stroberi dan pisang ini selalu dipasangkan,” ujar Mixologist Bootlegger Kenny Soetomo saat kelas online Traveloka beberapa waktu lalu, seperti dilansir CNN Indonesia.
Kenny melanjutkan, stroberi memiliki rasa asam yang tinggi, sedangkan pisang punya rasa yang manis. Ia mengatakan ketika kedua buah tersebut disatukan, maka rasanya jadi seimbang.
Tidak hanya rasanya lezat, stroberi dan pisang juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dalam pisang berukuran sedang, terdapat kandungan potassium atau kalium, serat, dan zat besi.
Buah pisang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, magnesium dan 105 kalori. Bahkan pisang dijuluki sebagai superfood karena kandungan nutrisi tersebut.
Pisang dapat membantu meningkatkan konsentrasi otak karena mengandung kalium. Kandungan tersebut membuat otak dan saraf berfungsi dengan maksimal.
Pisang juga kaya akan magnesium, yang berperan penting untuk mengirimkan sinyal di antara otak dan tubuh. Selain itu, magnesium juga berfungsi sebagai penjaga reseptor N-Methyl-D-Aspartate (NMDA), yang membantu perkembangan otak, meningkatkan daya ingat, serta meningkatkan kemampuan pembelajaran.
Sedangkan stoberi mengandung vitamin C, vitamin K, serat, folat, magnesium, dan kalium. Kandungan vitamin C pada buah stroberi diketahui mampu membantu memperkuat kekebalan tubuh.
Vitamin C juga akan membantu melawan infeksi tertentu, dan memberikan manfaat ganda bila dikombinasikan dengan makanan lain yang mengandung zat besi.
Berikut ini resep Awesome Possum yang terbuat dari stroberi dan pisang yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan Minuman Segar Awesome Possum:
45ml Strawberry Puree atau 5-6 buah stroberi biasa
1/2 buah pisang yang telah dibekukan dalam freezer
30ml sirup Agave atau madu
100 ml susu kedelai
Es batu sesuai selera
Cara membuat Awesome Possum:
1. Pertama, siapkan blender. Lalu masukkan semua bahan jadi satu ke dalam blender.
2. Tambahkan es batu sebanyak gelas saji hingga penuh.
3. Kemudian blender semua bahan jadi satu sampai halus dan es batu juga halus.
4. Minuman Awesome Possum pun siap disajikan.
