TIKTAK.ID – Natrium selama ini dikenal banyak diperoleh tubuh dari konsumsi garam dapur. Garam meja sendiri terdiri dari 40 persen natrium. Tapi tak hanya ditemukan dalam garam langsung, natrium atau sodium biasanya ditambahkan ke dalam makanan untuk rasa dan sebagai bagian dari beberapa pengawet dan adiktif makanan.
Selain itu, sejumlah bahan makanan juga diketahui dapat secara alami menawarkan asupan natrium.
Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini berbagai makanan tinggi natrium yang perlu diketahui:
- Udang
Mengutip Health Line, baik udang beku maupun udang dalam kemasan biasanya mengandung garam tambahan sebagai rasa dan pengawet yang kaya akan natrium. Contohnya natrium tripolifosfat ditambahkan untuk membantu meminimalkan kehilangan kelembapan selama pencairan.
Dalam satu porsi 3 ons (85 gram) udang beku kurang lebih mengandung 800 mg natrium atau 35 persen dari jumlah kebutuhan natrium harian untuk orang dewasa. Sedangkan satu porsi 3 ons (85 gram) udang segar tanpa garam dan zat tambahan hanya mengandung 101 mg natrium atau 4 persen dari jumlah kebutuhan natrium untuk orang dewasa.
- Puding instan
Meski puding instan tidak terasa asin, namun mengandung banyak natrium yang disembunyikan dalam campurannya. Natrium tersebut diperoleh dari garam dan zat tambahan yang mengandung natrium, seperti disodium fosfat dan tetrasodium pirofosfat yang berfungsi membantu mengentalkan puding instan. Dalam 25 gram campuran puding vanilla instan menawarkan 350 mg natrium, atau 15 persen dari jumlah kebutuhan natrium harian.
- Keju
Keju memang merupakan sumber kalsium dan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh, tapi juga relatif tinggi garam. Dalam satu porsi (113 gram) keju cottage, rata-rata mengandung 350 mg natrium atau 15 persen dari jumlah kebutuhan natrium harian.
Selain meningkatkan rasa, garam pada keju juga berkontribusi pada tekstur dan fungsi sebagai pengawet.
- Jus kemasan
Minum jus buah atau sayuran menjadi salah satu cara yang mudah untuk memperoleh nutrisi dari makanan sehat ini. Namun bila membaca label nutrisi, Anda akan menemukan banyak sodium dari minuman jus dalam kemasan.
Satu porsi jus dalam kemasan (240 ml) bisa mengandung 405 mg sodium atau 17 persen dari jumlah kebutuhan natrium harian. Namun sejumlah merek jus dalam kemasan menawarkan versi rendah natrium, yang berarti tak boleh memiliki lebih dari 140 mg natrium per penyajian sesuai dengan saran FDA.
