TIKTAK.ID – Ada sebagian orang yang terkadang bingung soal pilihan menu makan malam apa yang akan dihidangkan dan membuatnya mengambil keputusan untuk membeli makanan cepat saji, makanan pinggir jalan, atau makanan tidak sehat lainnya.
Sebaliknya, saat ingin memasak sendiri dan mendapat ide untuk membuat menu sehat, seringkali malah terjebak rasa malas oleh keribetan memasak yang kadang juga membutuhkan banyak waktu.
Untuk mengatasi persoalan tersebut, berikut sajian 5 resep menu yang rasanya maknyus namun dijamin tidak akan banyak menyita waktu untuk memasaknya.
1. Chinese Eggplant With Garlic Sauce
Bahan-bahan yang diperlukan:
2-3 terong panjang, iris setengah memanjang dan cincang.
2 sendok makan minyak kacang.
4 siung bawang putih besar, kupas dan cincang.
1 sendok makan jahe, kupas dan cincang.
2-3 cabai merah kering, cincang.
4 daun bawang, cincang halus.
Baca juga: Resep Masakan Khas Natuna, Bakso Ikan Tuna
Untuk saus:
2 sendok makan kecap.
2 sendok makan gula pasir.
1 sendok makan cuka.
1 sendok makan shaoxing wine atau dry sherry.
1 sendok teh minyak wijen.
Perhatikan cara pengolahan:
Kocok semua bahan saus ke dalam mangkuk dan sisihkan,
Tambahkan satu sendok makan minyak kacang dan terong ke dalam panci besar di atas api sedang,
Tumis selama beberapa menit sampai berwarna coklat keemasan, dan bagian tengahnya empuk, lalu letakkan terong ke piring,
Tambahkan satu sendok makan minyak kacang ke panci,
Tambahkan bawang putih, jahe, cabe merah dan masak selama semenit,
Tambahkan terong dan daun bawang,
Aduk dan tuangkan sausnya,
Tumis selama semenit,
Sampai semua sayuran dilapisi dan tambahkan minyak wijen,
Matikan api dan sajikan dengan nasi putih atau merah.
Halaman selanjutnya…
