4. Tomato Basil Shrimp
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 sendok teh minyak zaitun.
1/2 bawang kuning besar, potong dadu.
garam dan merica secukupnya.
1 kilogram udang, dikupas dan dikhususkan.
2 siung bawang putih, cincang.
2 cangkir saus tomat polos.
2 cangkir bayam segar, cincang kasar.
1/4 cangkir keju parmesan parut.
1/4 cangkir basil segar, cincang.
Cara mengolahnya:
Panaskan minyak zaitun dengan wajan besar dengan api sedang,
Tambahkan bawang merah potong dadu ke dalam minyak dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya,
Aduk dan masak 2-3 menit sampai bawang melunak,
Tambahkan udang dan bawang putih ke wajan dan aduk untuk dikombinasi,
Masak, aduk terus selama satu menit sampai udang baru saja mulai menjadi merah muda,
Tambahkan saus tomat ke wajan dan aduk hingga rata,
Masak 2-3 menit, aduk rata, sampai saus mendidih rendah,
Tambahkan bayam ke wajan dan aduk untuk dikombinasi,
Masak tambahan 2-3 menit sampai bayam layu dan udang matang,
Cicipi dan tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan,
Keluarkan wajan dari api,
Top dengan keju parmesan dan kemangi lalu sajikan segera.
Baca juga: Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Ala Resto Super Praktis dan Mudah
5. Garlic Butter Shrimp Pasta
Bahan-bahan:
8 ons fettuccine.
1 pon udang dikupas.
lada hitam yang baru digiling, secukupnya.
8 sendok makan mentega tawar.
4 siung bawang putih, cincang.
1/2 sendok teh oregano kering.
1/2 sendok teh paprika merah bubuk.
2 cangkir baby arugula.
1/4 cangkir parmesan parut.
Begini cara penyajiannya:
Dalam panci besar air mendidih,
Masak pasta sesuai paket, tiriskan dengan baik,
Bumbui udang dengan garam dan merica, secukupnya, lalu sisihkan.
Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang,
Tambahkan bawang putih, oregano, dan paprika merah bubuk,
Lalu, masak sambil diaduk sampai harum sekitar 1-2 menit.
Tambahkan udang dan masak, aduk sesekali, sampai merah muda, sekitar 2-3 menit, Ialu tiriskan.
Lelehkan sisa 6 sendok makan mentega di wajan,
Aduk pasta, arugula, dan parmesan sekitar 2 menit, masukkan udang
Sajikan segera, hiasi dengan peterseli sesuai selera.