TIKTAK.ID – Umur buah pisang hanya beberapa hari sebelum akhirnya membusuk. Oleh sebab itu, jika Anda memiliki stok pisang yang melimpah di rumah, sebaiknya segera mengolahnya menjadi makanan yang tahan lama, seperti Keripik Pisang Sale.

Untuk membuat Keripik Pisang Sale, Anda bisa memakai Pisang Uli ataupun Pisang Tanduk yang sudah matang. Kemudian sejumlah bahan tambahan yang diperlukan untuk membuat Keripik Pisang Sale yakni tepung beras, tepung terigu, tepung kanji, air kapur sirih, dan gula pasir.

Keripik Pisang Sale ini juga bisa menjadi ide jualan. Anda dapat menyimpannya di dalam kemasan kedap udara, agar tetap renyah dan tahan lama.

Baca juga : Resep Sup Iga Sapi, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Seperti dikutip Kompas.com dari buku “Bisnis Jajanan Favorit: Keripik Renyah” karya Tim Primarasa (2018), berikut ini resep Keripik Pisang Sale.

Bahan Keripik Pisang Sale:

1.500 gr pisang, bisa menggunakan jenis Pisang Uli atau Pisang Tanduk matang
100 gr tepung beras
75-100 gr tepung terigu
25 gr tepung kanji
1 1/2 sdt air kapur sirih

Baca juga : Resep Pepes Tempe, Cocok untuk Diet
275 ml air
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Keripik Pisang Sale:

Baca juga : Resep Matcha Latte, Creamy ala Café

1. Langkah pertama, kupas pisang dan iris tipis memanjang menggunakan slicer. Kemudian susun irisan pisang itu di atas nampan. Jemur pisang di bawah sinar matahari sekitar lima jam atau sampai bagian luar kedua sisi pisang mengering.

2. Selanjutnya masukkan tepung beras, tepung terigu, tepung kanji, air kapur sirih, air gula, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi licin.

3. Setelah itu, panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan menggunakan api sedang. Jika minyak sudah panas, celupkan irisan pisang satu per satu ke dalam adonan.

Baca juga : Resep Sate Kangkung, Viral di TikTok

4. Segera masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas, dan goreng sampai pisang berwarna kecokelatan dan renyah.

5. Angkat dan tiriskan. Pastikan Keripik Pisang Sale sudah benar-benar dingin sebelum menyimpannya di dalam wadah kedap udara.