TIKTAK.ID – French Toast merupakan roti panggang ala Prancis yang menggunakan lapisan telur serta bahan lainnya.

Mengandung cita rasa manis, gurih, serta bertekstur garing menjadikan sebagian orang menggemarinya. Apalagi cara membuat French Toast termasuk gampang lantaran hanya memakai alat masak teflon.

Jika tengah diburu waktu pada saat pagi hari, kita bisa jadikan French Toast sebagai menu sarapan. Selain itu untuk menambah cita rasanya, French Toast klasik bisa disertai pisang karamel.

Berikut ini cara membuat French Toast Pisang yang diperoleh inspirasinya dari The Spruce Eats sebagaimana dilansir Kompas. Resep ini menggunakan baguette, meskipun dapat diganti dengan roti tawar biasa.

Resep French Toast Pisang Karamel

Sediakan bahan-bahan berikut ini:
5 butir telur
157 ml susu cair
2 sdt gula
1 sdt vanili bubuk
1 sdt bubuk kayu manis
1 baguette ukuran besar (bisa diganti dengan roti tawar biasa)

Berikut bahan untuk saus pisang caramel:
2 pisang ukuran besar (menggunakan pisang ambon atau pisang cavendish)
3 sdm mentega
200 gram gula pasir
78 ml heavy cream
Sejumput garam
236 ml air

Selanjutnya, ikuti langkah-langkah cara membuat French Toast Pisang Karamel berikut ini:

1. Tempatkan telur, ekstrak vanila, susu, kayu manis, serta gula dalam satu mangkuk untuk dicampur dan aduk sampai merata. Celupkan tiap potongan roti tawar ke dalam adukan secara merata di tiap sisinya selama dua menit.
2. Sembari menanti perendaman roti, panaskan gula dan air di atas kompor hingga berwarna cokelat. Aduk-aduk sesekali memakai sendok kayu (penggunaan sendok logam dapat menjadikan gula mengkristal).
3. Kemudian, usai warnanya berubah, matikan api lantas tuangkan mentega ke atasnya, aduk-aduk sampai merata. Tuangkan heavy cream, diamkan sampai berbuih.
4. Aduk-aduk lagi campuran saus keramel sampai campurannya rata. Diamkan dalam keadaan tertutup.
5. Panasi teflon menggunakan api sedang dan permukaannya diberi sedikit mentega. Lalu panggang roti tawar sampai setiap sisinya berubah warna jadi cokelat keemasan.
6. Berikan irisan pisang ke dalam saus karamel.

French Toast Pisang Karamel pun siap dihidangkan.