TIKTAK.ID – Gaya hidup sehat saat ini kian populer. Sebagian orang mulai berganti kebiasaan dari mengonsumsi produk makanan hewani ke nabati, salah satunya susu.
Susu oat akhir-akhir ini populer bagi pelaku vegan dan vegetarian. Susu oat juga sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa (tak dapat mengonsumsi produk susu atau asupan yang mempunyai kandungan laktosa).
Oat yang biasa dibuat untuk oatmeal ini dipandang sebagai salah satu makanan sehat, karena memiliki kandungan lebih dari 50 nutrisi yang dibutuhkan tubuh, di antaranya karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B9, kalsium, magnesium, folat, fosfor, mangan, kalium, serta zat besi.
Jika mau, kamu pun dapat meracik susu oat atau susu gandum utuh sendiri di rumah tanpa harus membeli.
Berikut ini cara meracik susu oat sebagaimana dimuat Metro.co.uk yang dikutip Kompas Selasa (8/9/20), yang dapat kamu coba sendiri.
Persiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat Susu Oat:
Garam
Air dingin
Ekstrak vanili (opsional)
Rolled Oats (gandum utuh)
Bahan pemanis sesuai selera (opsional)
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah pembuatan Susu Oat:
1. Takar oat sesuai kebutuhan, dengan perbandingan terhadap air empat kali lebih banyak. Sehingga kalau memakai satu cangkir oat bakal memerlukan empat cangkir air.
2. Lalu campurkan oat, air, sedikit garam, pemanis, sertakan ekstrak vanila menggunakan takaran setengah sendok teh, atau mengikuti selera.
3. Tuang dan campurkan semua bahan menggunakan blender atau food processor hingga tergilas atau tercampur halus sampai menjadi krim lembut.
4. Saring hasil campuran yang diblender tadi menggunakan saringan halus atau kain katun tipis. Kalau masih ada gumpalan yang tidak tersaring saat pertama kali, saring lagi hingga gumpalannya sirna atau bisa disaring.
5. Coba rasakan terlebih dahulu susunya. Jika rasanya kurang sesuai, dapat ditambahkan bahan lainnya. Misalnya ingin Susu Oat rasa cokelat, dapat diberikan tambahan cokelat.
6. Simpan Susu Oat di kulkas. Susu tersebut dapat bertahan sekitar seminggu.
7. Setiap hendak diminum, kocok terlebih dahulu.
Selamat menikmati!
