TIKTAK.ID – Onigirazu hampir mirip dengan Onigiri, yakni hidangan praktis dari nasi yang diberisi isian kemudian dibentuk. Namun bedanya, Onigirazu merupakan versi Onigiri yang bentuknya gepeng. Selain itu, bentuk Onigirazu akan terlihat seperti sandwich ketika dipotong.
Nasi pada Onigirazu juga dibungkus keselurahan dengan nori atau rumput laut kering. Hal itu berbeda dari Onigiri pada umumnya.
Mengutip The Daily Japan, arti dari Onigirazu sendiri yaitu tanpa ditekan. Menu ini dapat diisi dengan beragam isian, mulai dari sayuran sampai daging yang gurih.
Onigirazu mulai dikenal sejak 1991 melalui kuliner manga yaitu “Cooking Papa”. Akan tetapi, menu ini baru mulai populer di situs-situs memasak dan blog makanan sejak musim gugur 2014. Bahkan Onigirazu juga terpilih sebagai makanan Jepang paling populer pada 2015.
Pembuatan, bahan, serta bentuk yang praktis membuat Onigirazu cocok untuk dijadikan sebagai bekal piknik.
Untuk membuat Onigirazu, kamu hanya perlu menyiapkan nasi hangat yang sudah matang, nori, isian sesuai selera seperti selada, lembaran keju, daging ayam, telur dadar, tuna kalengan dan mayonnaise, serta plastik wrap.
Seperti dikutip Kompas.com dari Japan Magazine, berikut ini cara membuat Onigirazu.
Bahan Onigirazu:
Nasi jepang dua mangkuk
Nori atau rumput laut kering berukuran lebar empat lembar
Isian sesuai selera. Kamu dapat menggunakan telur, kornet, ikan sarden disuwir, keju, selada, atau sosis
Mayoinaise secukupnya
Cara membuat Onigirazu:
1. Pertama, letakkan lembaran nori di atas bungkus plastik wrap (cling wrap). Kemudian letakkan satu sendok centong nasi di atasnya dan ratakan berbentuk persegi besar.
2. Kemudian tumpuk bahan-bahan isian di atas nasi dan lapisi kembali dengan nasi.
3. Lalu lipat nori di sekeliling nasi dan bahan-bahannya agar bentuknya rapih, dan bungkus seolah-olah kamu sedang membungkus kado.
4. Selanjutnya kuatkan bungkusan nasi ini, lalu putar ujung plastik wrap.
5. Setelah itu, belah Onigirazu menjadi dua dengan arah horisontal atau diagonal menggunakan pisau tajam.
6. Onigirazu pun siap dijadikan bekal piknik.
