TIKTAK.ID – Setelah berhasil memopulerkan menu Kopi Dalgona hingga Garlic Cheese Bread, kini aplikasi TikTok kembali “melahirkan” sebuah resep makanan terbaru yang sedang viral, yakni “Cloud Bread” atau ‘Roti Awan’.
Seperti namanya, roti ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan ringan layaknya awan. Cara membuatnya pun terbilang mudah, bahkan kamu hanya memerlukan 3 bahan untuk membuat Cloud Bread.
Berikut ini resep Cloud Bread yang lembut, mengutip Popmama.com.
Bahan untuk membuat Cloud Bread:
3 sendok makan gula putih
3 putih telur
1 sendok makan tepung maizena
Vanila cair secukupnya
Pewarna makanan secukupnya
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kini saatnya mengolah Cloud Bread.
Berikut ini langkah yang dapat kamu ikuti.
Cara membuat Cloud Bread:
Pertama, masukkan 3 putih telur ke dalam wadah. Kocok putih telur itu dengan menggunakan mixer atau whisk sebentar.
Kemudian tambahkan gula, tepung maizena, dan vanila cair secara perlahan ke dalam adonan putih telur, lalu kocok lagi hingga mengembang dan kaku.
Jika adonan Cloud Bread sudah terlihat kaku, tuangkan sedikit pewarna makanan dan aduk sebentar agar warnanya merata.
Selanjutnya siapkan kertas panggang (baking paper) dan bentuk adonan membulat di atasnya. Lalu panggang adonan selama 25 – 30 menit dengan api kecil bersuhu 150 derajat, dan Cloud Bread pun siap disajikan.
Meski resep tersebut terlihat mudah, namun tetap saja masih banyak yang gagal saat membuatnya. Oleh karena itu, ikuti beberapa tips berikut untuk membuat Cloud Bread yang sempurna dan anti gagal:
Gunakan vanila cair untuk menyamarkan rasa amis yang sering kali muncul dari putih telur. Kamu juga bisa menggantinya dengan sirup maple, madu, atau kayu manis dan bubuk coklat.
Pastikan adonan yang kamu buat tidak terlalu tipis atau terlalu tebal. Hal itu untuk memperoleh tekstur dan tingkat kematangan yang pas. Selain itu, panggang selalu di api kecil agar cloud bread tidak mudah gosong.
Itulah resep lengkap Cloud Bread viral yang wajib untuk kamu coba. Dijamin, si Kecil dan keluarga pasti akan suka dengan menu itu.
