TIKTAK.ID – Sate buntel menjadi salah satu masakan khas Solo yang unik berupa sate kambing yang dibungkus lemak kambing. Karena cita rasanya yang nikmat, bahkan ada beberapa penjual sate buntel yang menjadi langganan favorit Presiden Joko Widodo.

Seperti diketahui, sate buntel berasal dari nama buntel yang artinya adalah dibungkus. Sate buntel terbuat dari daging kambing cincang dan kemudian dibungkus tipis dengan lemak kambing. Setelah itu, daging dipanggang di atas bara api arang hingga benar-benar matang.

Baca juga: Cita Rasa Khas 4 Resep Masakan Sunda, Praktis dan Mudah Bikinnya

Rasa dari sate buntel sendiri sangat maknyus. Sebab, ketika digigit muncul lelehan lemak yang gurih. Selain itu, bumbu dari makanan ini menggunakan kecap manis dan merica, baru kemudian disajikan dengan irisan tomat segar. Itulah sebabnya, hidangan yang satu ini menjadi makanan favorit atau sangat digemari oleh Presiden Jokowi.

Kalau kamu sedang berada di Solo, jangan lupa mampir ke empat warung sate buntel legendaris dan terkenal enaknya.

Berikut rekomendasinya:
Sate Kambing Bu Hj. Bejo
Jl. Sungai Sebakung No.10.
Kedung Lumbu, Surakarta.
Telp: 0823-2587-0170
Sate Kambing Mbok Galak
Jl. Ki Mangun Sarkoro No.112.
Banjarjasri, Kota Surakarta.
Telp: (0271) 730042.
Sate Kambing Sumber Pak Dahlan
Jl. Letjen Suprapto No.69.
Banjarsari, Kota Surakarta.
Telp: (0271) 7892079
Sate Kambing-Buntel Pak H. Kasdi
Jl. Monginsidi No.107.
Kestalan, Kota Surakarta.
Telp: 815-4830-0095

Baca juga: Resep Ayam Woku Nikmat Sarat Bumbu ala Manado

Halaman selanjutnya…