TIKTAK.ID – Saat menyiapkan sajian puasa, harus efisien dalam mengatur uang belanja dan waktu. Selain itu, untuk menu sahur perlu memperhatikan kandungan nutrisi, karena harus mencukupi kebutuhan selama 12 jam berpuasa.
Sajian telur dapat menjadi pilihan tepat karena tinggi protein, sehingga dapat membuat kenyang lebih lama. Jika Anda biasa mengolah telur dengan cara digoreng, kali ini cobalah membuat Muffin Telur. Menu ini sangat mudah dibuat, sehingga cocok menjadi lauk sahur.
Anda dapat menyiapkan Muffin Telur beberapa jam sebelumnya. Untuk isiannya bisa menggunakan daging asap, daun bawang, dan cabe. Jika suka, dapat menambahkan keju atau bahan lain yang ada di kulkas. Menu ini pun enak dimakan bersama nasi atau kentang goreng.
Seperti dilansir detik.com, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Muffin Telur.
Bahan Muffin Telur:
5 butir telur ayam
4 sdm susu cair
2 lembar daging asap, potong kecil-kecil
1 buah cabe hijau, cincang halus
3 sdm keju cheddar parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat Muffin Telur:
- Langkah pertama, pecahkan telur di dalam wadah. Tuang susu cair, dan kocok menggunakan garpu hingga menyatu.
- Kemudian masukkan daging asap dan bahan lainnya. Kocok rata. Bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam. Kocok rata.
- Setelah itu, siapkan loyang muffin dengan 6 lubang atau cetakan mangkuk tahan panas. Olesi menggunakan minyak atau margarine.
- Tuang campuran telur ke dalam lubang loyang atau cetakan. Panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan bersuhu 180 C, selama 20 menit hingga matang dan agak kering permukaannya.
- Angkat, keluarkan dari loyang.
Muffin Telur pun siap disajikan selagi hangat.
Tips membuat Muffin Telur:
- Gunakan telur ayam yang segar supaya rasa Muffin Telur lebih gurih dan padat teksturnya.
- Jika tidak punya loyang muffin, bisa memakai aneka mangkuk tahan panas untuk mencetak muffin.
- Jika akan disajikan untuk makan sahur, sebaiknya Muffin Telur bisa dibuat dulu dan tinggal dipanaskan sebentar saat hendak dimakan.
