TIKTAK.ID – Beef Burger disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi jika daging burger dimasak juicy ditambah saus yang lezat dan roti lembut.
Akan tetapi, Beef Burger yang banyak dijual termasuk tidak sehat, karena merupakan makanan cepat saji. Untuk itu, Anda bisa membuat Beef Burger sendiri di rumah supaya lebih sehat. Menu ini pun cocok menjadi santapan bersama keluarga.
Seperti dilansir Kumparan.com, berikut ini resep Beef Burger homemade.
Bahan Beef Burger Homemade:
8 roti burger
Selada
Keju cheddar
Tomat, iris menjadi beberapa bagian
Saus barbeque
Saus tomat
Mayonaise atau mustard (sesuai selera)
Acar mentimun (sesuai selera)
Butter atau olive oil
Mentega
Bahan patty burger:
400 gram daging giling
1 telur kocok
80 gram tepung roti
5 sdm susu
Bawang bombai secukupnya, cincang halus
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat Beef Burger Homemade:
- Langkah pertama, siapkan semua bahan patty. Masukkan daging giling ke dalam wadah. Tambahkan tepung roti, lalu campur dan remas dengan tangan atau aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkan telur kocok, bawang bombai, dan susu. Beri lada dan garam secukupnya, lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya bagi daging menjadi empat bagian. Bentuk menjadi bulat.
- Tuangkan sedikit minyak di tangan untuk membuat adonan daging menjadi patty. Bentuk menjadi lingkaran pipih.
- Panaskan wajan, masukkan butter atau olive oil ke teflon, ratakan hingga mulai panas.
- Letakkan patty perlahan di teflon dan tekan perlahan supaya menempel ke wajan. Panggang burger sampai setengah matang.
- Jika bagian bawah patty sudah tampak cokelat, balik secara perlahan. Masak sampai matang merata, dan angkat.
- Berikutnya, siapkan roti burger. Olesi mentega pada setiap potongan roti.
- Susun selada, irisan tomat, dan acar mentimun di atas roti. Tuang saus barbeque, saus tomat, dan mayones sesuai selera.
- Letakkan beef patty, dan lapisi dengan keju cheddar.
- Terakhir, tutup dengan roti burger.
Beef Burger pun siap disantap.
