Kenali Manfaat Singkong Bagi Kesehatan
TIKTAK.ID – Orang Indonesia sudah terbiasa makan singkong, mulai dari digoreng, direbus, atau diolah menjadi tape. Namun, sebetulnya terdapat lebih banyak hal menarik dari makanan palawija ini.
Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini manfaat singkong untuk kesehatan:
Meningkatkan asupan nutrisi
Very Well Health menyebut singkong memiliki kandungan gizi yang cukup solid. Dalam satu cangkir (103 gram) singkong mentah, bisa punya fakta nutrisi kalori 165, karbohidrat 39 gram, serat 1,9 gram, protein 1,4 gram, vitamin C, 42,4 mg, dan kalium 558 mg. Selain itu, singkong mengandung sebagian besar vitamin B (kecuali B12), vitamin A, magnesium, selenium, kalsium, dan zat besi.
Baca juga : Menkes Sebut Pria dengan Ukuran Celana 33 Lebih Cepat ‘Menghadap Allah’, Kenali Bahaya Visceral Fat
Menurunkan risiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik merupakan gabungan penanda kesehatan yang menunjukkan risiko lebih tinggi terhadap diabetes dan penyakit jantung. Sindrom tersebut ditandai dengan peningkatan kadar gula darah, kadar kolesterol, dan lingkar pinggang, serta faktor-faktor lainnya.
Mempercepat penyembuhan luka
Singkong banyak mengandung vitamin C. Per cangkir singkong (103 gram) menyediakan 42,4 mg vitamin C atau setara dengan 50 persen dari kebutuhan harian untuk kebanyakan orang dewasa.
Baca juga : Ini Penyebab Kulit Siku dan Lutut Gelap dan Cara Mengatasinya
Vitamin C sendiri adalah prekursor penting bagi kolagen, komponen struktural dalam jaringan kulit. Memperoleh cukup vitamin C dari makanan bakal mendukung kemampuan tubuh untuk memperbaiki dirinya sendiri, termasuk penyembuhan luka.
Mencegah malnutrisi
Singkong disebut sebagai makanan pencegah malnutrisi, karena selain padat nutrisi, singkong termasuk tanaman yang tahan kekeringan dan hama, serta menghasilkan hasil panen yang tinggi. Palawija ini pun mampu disimpan di tanah selama beberapa musim tanam sebagai makanan cadangan ketika tanaman lain langka.
Baca juga : Jalan Cepat atau Lari, Mana yang Lebih Sehat?
Menurunkan tekanan darah
Singkong memiliki kandungan kalium yang sangat tinggi, sama seperti kentang. Kalium dapat menurunkan kadar tekanan darah dan membantu menyeimbangkan asupan natrium yang meningkatkan tekanan darah.
Mengontrol berat badan
Walaupun tinggi kalori, singkong mengandung serat dan pati resistan yang mendukung bakteri usus yang sehat. Menurut penelitian, serat dari umbi-umbian dapat mengurangi keinginan untuk makan makanan asin, manis, dan berlemak tinggi. Oleh sebab itu, singkong bisa membantu mengontrol berat badan.
