TIKTAK.ID – Bila Anda memiliki rencana menghabiskan malam tahun baru di rumah saja dengan keluarga, cobalah memasak bersama untuk mengisi waktu sambil menunggu pergantian tahun. Salah satu hidangan yang cocok disantap saat malam tahun baru adalah Chicken Wings Cola.
Mungkin selama ini Anda hanya mengetahui Coca-cola sebagai minuman. Padahal, minuman soda ini juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, serta memberikan rasa manis dan karamel.
Untuk membuat Chicken Wings Cola, sayap ayam terlebih dahulu dibumbui dengan Coca-cola. Setelah itu panggang sayap ayam menggunakan pemanggang arang atau grill pan sampai agak kering.
Seperti dikutip Kompas.com dari Foodplace, berikut ini resep Chicken Wings Cola untuk menu tahun baru.
Resep Chicken Wings Cola
Bahan Chicken Wings:
200 gram sayap ayam
1 buah jeruk nipis
Minyak secukupnya
1 siung bawang bombai, iris-iris
1 ruas jahe
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada
200 ml Coca-cola
Biji wijen secukupnya
Daun bawang, iris (opsional)
Cara membuat dan menyajikan Chicken Wings Cola:
- Langkah pertama, siapkan mangkuk berukuran sedang. Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan.
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak di atas wajan. Jika sudah cukup panas, masukkan bawang bombai, lalu tumis sampai harum dan layu.
- Kemudian masukkan sayap ayam ke dalam wajan. Masak hingga terlapisi dengan bawang bombai dan minyak. Masukkan jahe, kecap asin, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, tuang Coca-cola. Masak hingga mendidih, dan angkat.
- Pindahkan sayap ayam di atas loyang. Panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celsius selama 15 sampai 20 menit. Keluarkan dari oven.
- Jika tidak memiliki oven, Anda juga bisa memanggang ayam memakai pemanggang arang atau grill pan.
- Chicken Wings Cola pun siap disajikan selagi masih hangat. Anda dapat menyantap Chicken Wings Cola sebagai camilan atau menjadikannya lauk dan dimakan bersama nasi putih hangat.
