TIKTAK.ID – Jika Anda biasa membeli rice bowl di resto, kali ini cobalah membuatnya sendiri di rumah. Selain dapat makan dengan lebih puas, tentu akan lebih hemat jika memasak rice bowl sendiri. Apalagi, proses pembuatannya pun mudah.
Salah satu menu rice bowl yang cukup praktis dibuat adalah chicken teriyaki. Walaupun sekilas tampak rumit, tapi sebenarnya cara membuatnya cepat dan mudah. Anda dapat membuatnya dengan bumbu saus teriyaki siap pakai, cuka, air jahe, kecap manis, bawang bombai, bawang putih, minyak wijen, dan gula.
Kemudian tambahkan sayur wortel, selada, dan lobak pada chicken teriyaki. Sajikan bersama nasi putih hangat di dalam mangkuk. Anda pun sudah bisa membuat rice bowl ala resto.
Seperti dikutip Kompas.com dari buku “Resep Praktis dan Lezat Masakan Jepang Paling Populer” (2011) karya Anti Aprilyanti Suganti terbitan Penerbit Pustaka Anggrek, berikut ini resep Rice Bowl Chicken Teriyaki.
Bahan Chicken Teriyaki:
200 gram daging dada ayam, iris secara melintang, dan potong menjadi dua bagian
50 gram bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
Bahan salad:
25 gram selada
25 gram wortel serut
25 gram lobak serut
Bahan bumbu Chicken Teriyaki:
1 sdm saus teriyaki
1 sdm cuka
1/2 sdm air jahe
1 sdm kecap manis
2 sdm gula pasir
Cara membuat Rice Bowl Chicken Teriyaki:
- Langkah pertama, masukkan daging ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan campuran bumbu, lalu rendam selama 20 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.
- Kemudian siapkan wajan. Tuang minyak wijen ke atas wajan. Panaskan dengan api sedang. Setelah itu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, lalu sisihkan.
- Masukkan daging ayam dan masak sampai matang, lalu angkat.
- Untuk menyajikan Rice Bowl Chicken Teriyaki, siapkan mangkuk saji. Masukkan nasi hangat ke dalam mangkuk. Beri Chicken Teriyaki di atasnya dengan salad dan sayuran.
Rice Bowl Chicken Teriyaki pun siap disantap selagi hangat.
