TIKTAK.ID – Chef Stefani Horison mengungkapkan kecintaannya pada kopi. Juara Masterchef season 5 tersebut menilai bahwa kopi Indonesia merupakan yang terbaik di seluruh dunia. Tidak hanya itu, ia pun meyakini jika kopi akan makin digemari oleh anak muda pada 2021.
Stefani lantas bekerja sama dengan Excelso Multi Rasa untuk merilis dua jenis varian baru. Dua varian itu adalah Coconut Coffee Cream dan Irish Coffee Cream yang akan disajikan di Urban Latte.
Menurut Stefani, kedua kopi tersebut memiliki sensasi rasa yang berbeda dengan lainnya.
Ia menjelaskan, pada sajian Coconut Coffee Cream, selain rasa kopi yang cukup kuat, konsumen akan bisa merasakan sensasi manis dan gurih yang berasal dari buah kelapa.
Stefani melanjutkan, untuk Irish Coffee Cream, konsumen akan merasakan kopi yang strong berpadu dengan Irish sehingga memberikan sensasi rasa kopi yang bold dan mature. Ia menilai meski memberikan nuansa rasa perpaduan kopi dan whisky khas Irlandia, namun segelas Irish Coffee Cream dari Urban Latte ini dijamin non-alkohol.
“Keunikan dari kedua menu ini yakni pada saat kita meminumnya, maka kita sekaligus akan menikmati permainan tekstur, serta rasa dari kombinasi rasa tersebut dengan kopi. Jadi tidak melulu hanya manis atau pahit saja, tapi kami ingin membuat semua menu menjadi fun. Ada perpaduan rasa yang unik, dan sensasi permainan tekstur di lidah yang membuat pengalaman baru dalam menikmati segelas kopi,” terang Stefani, seperti dilansir Detik.com.
Sementara itu, President Director PT Excelso Multi Rasa, Kevin Mergonoto memaparkan cita rasa varian kopi itu didukung dengan bahan baku kualitas terbaik asli Indonesia yang tak kalah di mata dunia. Ia mengklaim kedua menu kreasi Stefani itu menjadi sajian premium yang diusung oleh Urban Latte.
“Kami ingin menekankan, kopi Indonesia adalah salah satu kopi terbaik di dunia. Oleh sebab itu, sebisa mungkin kopi tersebut dipadukan dengan bahan asli Indonesia, bukan impor. Urban Latte membuat berbagai inovasi menu dengan memanfaatkan bahan yang sudah lama ada di Indonesia dan disajikan dengan cara yang baru,” kata Kevin.
