TIKTAK.ID

Tag: Rumput laut

  • Inilah 5 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

    Inilah 5 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

    TIKTAK.ID – Rumput laut adalah salah satu hasil olahan pangan dari laut yang memiliki kandungan gizi tinggi. Makanan bercita rasa gurih ini terdapat banyak macam, di antaranya nori, wakame, kombu, dan spirulina.

    Medical News Today menyatakan bahwa rumput laut mengandung zat besi dan yodium. Kandungan nutrisi dalam setiap jenis rumput laut dapat bervariasi, tetapi secara umum rumput laut rendah kalori. Kemudian studi dari Marine Drugs menyebut rumput laut mengandung protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda.

    Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini sejumlah potensi manfaat rumput laut:

    1. Meningkatkan fungsi tiroid
      WebMD menjelaskan, kandungan yodium pada rumput laut penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid yang berfungsi mengontrol metabolisme. Untuk itu, kekurangan yodium bisa menyebabkan kelenjar tiroid kurang aktif atau hipotiroid, yang ditandai dengan gondok atau pembesaran kelenjar tiroid.
    2. Menjaga kesehatan usus
      Rumput laut berfungsi sebagai prebiotik atau serat yang bisa memberi makan bakteri baik dalam saluran pencernaan. Kandungan polisakarida sulfat pada rumput laut juga membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dan menjaga lapisan usus tetap sehat.
    3. Membantu menjaga jantung
      Menurut sejumlah penelitian pada hewan, asupan rumput laut akan membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan kadar kolesterol total, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Meski begitu, perlu ada penelitian lanjutan dengan objek studi manusia agar hasilnya lebih valid.
    4. Membantu mengontrol gula darah
      Rumput laut cokelat memiliki kandungan antioksidan fucoxanthin yang umumnya ditemukan dalam sayuran. Antioksidan tersebut dapat membantu mengontrol gula darah dan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2.
    5. Menjaga daya tahan tubuh
      Berdasarkan penelitian pada hewan, rumput laut bermanfaat membantu meningkatkan sistem daya tahan tubuh, khususnya membantu melawan serangan virus yang masuk ke tubuh. Namun masih perlu penelitian lanjutan untuk menguji manfaatnya pada manusia.

    Perlu diketahui, makan rumput laut segar, bukan jenis olahan, dalam porsi yang tidak berlebihan aman bagi kebanyakan orang. Akan tetapi, terdapat beberapa kelompok orang yang perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi rumput laut. Hal itu karena kandungan potasium yang tinggi dalam rumput laut perlu diperhatikan bagi penderita penyakit ginjal.

  • Begini 6 Pola Hidup Sehat dan Panjang Umur Versi Jepang

    Begini 6 Pola Hidup Sehat dan Panjang Umur Versi Jepang

    TIKTAK.ID – Hidup sehat dan berumur panjang merupakan impian setiap orang. Belajar dan meniru gaya hidup masyarakat Jepang dapat menjadi satu di antara cara meraih mimpi itu.

    Jepang mempunyai populasi penduduk berusia di atas 100 tahun tertinggi di seluruh dunia. Di samping faktor genetik yang bisa jadi mempunyai andil, sejumlah hal lain semacam pola makan serta gaya hidup mempengaruhi angka harapan hidup masyarakat Jepang yang sangat tinggi.

    Bahkan, angka penyakit kronis semacam penyakit jantung dan diabetes juga bisa dikatakan tidak terlampau tinggi di Jepang.

    Sebagaimana lansiran Today yang dikutip CNN Indonesia, Anda bisa merawat kesehatan atau meningkatkannya dengan meniru gaya hidup masyarakat dan budaya hidup Jepang.

    1. Memakan rumput laut
    Banyak sumber nabati bergizi yang dikonsumsi masyarakat Jepang. Rumput laut adalah satu di antara makanan yang sangat marak dikonsumsi masyarakat Jepang.

    Banyak tumbuhan laut memiliki kandungan mineral yang diperlukan tubuh, senyawa antioksidan, protein, serat, serta lemak omega-3 yang berguna bagi kesehatan.

    2. Lebih banyak mengonsumsi makanan laut
    Pola makan masyarakat Jepang sangat banyak terfokus ke makanan laut. Jepang mempunyai penderita penyakit jantung terendah di dunia. Tercatat, pria paruh baya di Jepang juga mempunyai lebih sedikit penumpukan kolesterol dalam pembuluh darah.

    3. Minum teh hijau
    Sehari-hari, masyarakat Jepang biasa meminum teh hijau. Antioksidan polifenol banyak terkandung dalam teh hijau yang bisa mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari kerusakan lantaran paparan radikal bebas yang bisa menimbulkan sejumlah penyakit kronis.

    4. Makan hingga hampir kenyang
    “Hara hachi bu” merupakan kalimat bijak dari Jepang yang bisa diartikan ‘makan hingga 80 persen merasa kenyang’. Pola pikir semacam ini bakal mengantarkan seseorang makan hingga merasa kenyang namun tetap menyisakan ruang kosong dalam perut.

    5. Nikmati hutan dan alam
    Di Jepang kebiasaan “shinrin-yoku” atau yang bisa diartikan ‘menikmati suasana hutan’ sebagai satu di antara terapi alam. Dibanding pergi ke zona ramai semacam pusat perbelanjaan, menikmati saat-saat di hutan bisa melatih kemampuan mindfulness serta beradaptasi dengan suasana alam.

    6. Menjaga lingkaran sosial
    Tradisi untuk tetap bersosialisasi, tertanam erat dalam budaya masyarakat Jepang. Lantaran itulah masyarakat Jepang merasakan kesejahteraan fisik serta emosional yang semakin baik di usia tua.

  • 7 Pilihan Menu Bekal Traveling, Gampang Dibuat dan Hemat Biaya

    7 Pilihan Menu Bekal Traveling, Gampang Dibuat dan Hemat Biaya

    TIKTAK.ID – Camilan dan makanan menjadi hal yang wajib dibawa untuk menemami perjalanan panjang atau traveling. Terkadang ada yang memilih untuk membeli makanan sendiri, karena tak ingin repot dalam menyiapkan makanan. Namun sebenarnya, membeli makanan sendiri malah membuat pengeluaran menjadi berlebih.

    Dengan cara berbeda, pengeluaran bisa dikurangi dengan membawa bekal dari rumah. Berupa makanan yang tak kalah enak dari makanan yang biasanya dibeli. Selain itu, makanan ini juga dijamin bakal lebih tahan lama.

    Baca juga: 4 Resep Sayur Sop ini Pas Banget Disantap Saat Musim Hujan Tiba

    Apa saja? Berikut, 7 makanan untuk traveling beserta resepnya.

    1.  Nasi kepal ala Jepang
    Mereka yang sering menonton anime atau kartun Jepang, pasti tak asing dengan nasi kepal atau yang biasa disebut dengan nama onigiri.
    Bahan-bahan yang dibutuhkan:
    Nasi hangat, sesuaikan porsinya.
    Garam secukupnya.
    Merica secukupnya.
    1 butir telur, kocok lepas dan masak orak-arik.
    2 lembar rumput laut, suwir kasar.
    1 buah jagung, sisir dan rebus.

    Baca juga: Minuman Tradisional yang Bakal Hits di 2020

    Cara membuatnya:
    Campur hingga rata seluruh bahan dalam sebuah mangkuk.
    Ambil 2 sendok makan penuh campuran nasi.
    Kemudian kepal-kepal hingga berbentuk bola atau segitiga.
    Bungkus dengan aluminium foil supaya tetap awet dan hangat.

    Halaman selanjutnya…