TIKTAK.ID – Belakangan ini, drama Korea berjudul “Squid Game” tengah ramai diperbincangkan.
Drama tersebut menceritakan 456 orang yang putus asa karena utang, lalu mengikuti survival game dan mempertaruhkan nyawa mereka demi mendapatkan 45,6 miliar won.
Salah satu game yang menarik perhatian adalah memotong Permen Dalgona. Dalgona atau ppopgi sendiri adalah permen khas Korea Selatan yang terbuat dari campuran gula dan baking soda. Biasanya, permukaan Permen Dalgona dicetak dengan berbagai bentuk.
Tantangan dalam “Squid Game” yaitu memotong bentuk cetakan pada permen tanpa mematahkan permen. Permen ini sebetulnya telah populer sejak 1970-an, bahkan masyarakat Korea menganggap Permen Dalgona sebagai jajanan nostalgia masa kecil.
Anda pun bisa mencoba permainan ini bersama keluarga atau teman. Anda juga dapat membuat Permen Dalgona sendiri di rumah.
Seperti dikutip Kompas.com dari laman Food Network, berikut ini resep Permen Dalgona yang mudah diikuti.
Bahan Permen Dalgona:
1 sdm gula pasir atau secukupnya
1/8 sdt baking soda
Alat yang diperlukan:
Sendok stainless steel
Sumpit logam Hotteok press (bisa juga menggunakan mangkuk stainless steel dengan bagian bawah datar)
Cetakan sesuai selera
Alas kue silikon
Loyang
Cara membuat Permen Dalgona:
- Langkah pertama, panaskan sendok di atas api, lalu tuang gula ke dalamnya. Aduk menggunakan sumpit hingga gula larut dan berwarna kecokelatan.
- Kemudian tambahkan baking soda, dan segera aduk kuat selama lima sampai 10 detik. Jika sudah tampak berbusa, maka angkat dari api. Cairan gula itu pun akan mengembang sampai dua kali lipat.
- Setelah itu, tuang larutan gula yang berbusa ke atas loyang yang sudah dialasi silicon terlebih dahulu. Tekan memakai hotteok press sekitar tiga sampai lima detik.
- Jika permen sudah tampak mulai mengeras, segera cetak menggunakan cetakan dengan bentuk sesuai selera. Tekan cetakan itu sekitar lima sampai 10 detik, lalu angkat cetakannya.
- Selanjutnya diamkan dalgona sampai mengeras, sekitar dua sampai tiga menit. Dalgona pun dapat langsung dimakan atau dipotong sesuai bentuk cetakan.
- Jika ingin memotong, pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati supaya tidak patah.
