TIKTAK.ID – Jika ingin membuat nasi uduk, kamu tidak perlu repot menanak nasi menggunakan periuk. Apalagi untuk anak kos, masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker.

Untuk memasak nasi uduk menggunakan rice cooker, kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, kering tempe, dan lainnya.

Melansir Kompas.com dari Sajian Sedap, berikut ini resep nasi uduk di rice cooker untuk anak kos, yang mudah dibuat.

Bahan:
500 gram beras
500 ml air

Bumbu:
200 ml santan instan
1/2 sendok teh garam
2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
3 tangkai serai yang telah dimemarkan
3 lembar daun salam (jika suka nasi uduk yang harum, bisa tambahkan lebih banyak daun salam)
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
Cuci beras seperti biasa, dan tiriskan air cucian beras. Kemudian iris bawang merah dan bawang putih dengan ukuran besar-besar, geprek lengkuas dan serai.

Setelah itu, tumis semua bumbu tersebut dengan sedikit minyak hingga setengah matang.

Tambahkan air dan santan, dan aduk sampai mendidih. Jika sudah mendidih siramkan bumbu ke beras. lalu masak dengan rice cooker.

Saat nasi masih setengah matang, aduk-aduk agar bumbu dan nasi tercampur rata. Selanjutnya tutup kembali rice cooker agar nasi bisa masak matang sempurna.

Setelah matang, aduk-aduk nasi agar uap keluar, dan jangan langsung tutup rice cooker saat nasi uduk dalam kondisi panas, karena membuat nasi jadi cepat basi. Terakhir, siapkan lauk pauk, dan nasi uduk pun siap disantap.

Saran lain dari Kompas.com, sesuaikan takaran beras dan takaran air seperti memasak nasi biasa, karena beda rice cooker dan jenis beras, maka beda pula kebutuhan airnya.