TIKTAK.ID – Granola terbuat dari oat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering. Umumnya, Granola disantap bersama susu, madu, atau sirup maple.

Granola pun diklaim mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan. Mengutip Liputan6.com, United States Department of Agriculture (USDA) menyebut Granola mengandung kalori, lemak baik, protein, karbohidrat, gula, dan serat. Granola juga diketahui mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan.

Oleh sebab itu, Granola merupakan salah satu menu yang tepat untuk orang yang sedang menjalani diet.

Granola juga bisa diolah menjadi camilan sehat, yaitu Granola Bar.

Granola Bar memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi, sehingga bisa membuat kenyang lebih lama.

Granola Bar memang banyak dijual di minimarket terdekat. Namun jika membuat sendiri, kamu bisa mengganti gula dengan madu, sehingga lebih sehat.

Seperti dikutip Kompas.com dari All Recipes, berikut ini resep Granola Bar.

Bahan Granola Bar:
2 cangkir rolled oat, atau sekitar 230 gram
64 gram coconut flakes atau kelapa kering
80 ml madu atau sesuai selera
2 sdm selai kacang
1 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt gram
Buah kering dan kacang-kacangan sesuai selera

Cara membuat Granola Bar:

1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 165 derajat celcius. Setelah itu siapkan loyang persegi dan alasi dengan kertas roti.
2. Masukkan oat dan kelapa kering di atas loyang, lalu ratakan. Panggang oat dan kelapa kering di dalam oven sekitar 10 menit atau sampai kecokelatan. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk besar.
3. Siapkan panci, lalu masukkan ke dalamnya madu, selai kacang, ekstrak vanila, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Selanjutnya tuang campuran madu tersebut ke atas oat dan kelapa yang sudah dipanggang. Aduk menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
4. Berikutnya tuang campuran bahan itu ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu ratakan. Panggang Kembali menggunakan oven sekitar 15 menit, atau sampai tekstur granola menjadi renyah.

Jika sudah, dinginkan terlebih dulu, lalu potong dan Granola Bar siap disajikan.