TIKTAK.ID – Sandwich termasuk salah satu hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan roti, bahan isian sesuai selera, dan saus. Salah satu bahan yang sering dijadikan isian sandwich adalah daging ayam dengan tambahan selada dan saus.
Untuk sausnya, bisa menggunakan mustard dan mayo mint. Kamu bisa membeli mustard kemasan. Sementara untuk mayo mint, dapat membuatnya sendiri dengan resep dari Times Food India.
Roti yang biasa digunakan untuk sandwich ada berbagai jenis. Namun untuk resep kali ini, gunakan jenis roti italia atau roti lapis dengan bentuk memanjang, supaya mirip sandwich restoran Subway.
Seperti dikutip Kompas.com dari Food NDTV, berikut ini resep chicken sandwich ala Subway.
Bahan Chicken Sandwich ala Subway:
1 selada kecil
1 bawang bombai, iris kecil-kecil
1 buah tomat, iris kecil-kecil
2 dada ayam rebus
1 roti italia tanpa irisan
3 sdm kecap manis
1 sdm saus mustard
4 potong keju
Bahan saus mayo mint:
4 butir telur
2 cabai hijau
2 sdm daun ketumbar, cuci dan potong kasar
4 sdm minyak zaitun extra virgin
1 sdt bubuk lada putih
300 gr daun mint, cuci dan potong kasar
1 sdm gula
2,5 cm jahe, kupas
1 sdt garam
4 sdm jus lemon
Cara membuat Chicken Sandwich ala Subway:
- Buat saus mayo mint terlebih dahulu. Caranya, kocok telur memakai mikser hingga lembut dan mengembang, lalu sisihkan. Haluskan daun ketumbar, daun mint, jahe, dan cabai hijau menggunakan blender. Campur semua bahan, lalu tambahkan gula dan garam. Masukkan telur, blender kembali sampai halus, kemudian tambahkan minyak zaitun, jus lemon, dan lada putih ke dalam blender. Tuang ke dalam wadah tahan microwave. Masak selama lima menit dengan suhu 480 derajat celcius, dan pindahkan ke dalam wadah kedap udara.
- Selanjutnya membuat sandwich. Belah roti menjadi dua, dan sisihkan. Setelah itu, sobek daun selada menggunakan tangan dan sisihkan.
- Letakkan irisan keju, daun selada, tomat, bawang bombai dan potongan ayam di bagian tengah atas roti.
- Siram isian sandwich menggunakan saus mustard, mint mayo, dan saus cabai manis. Tutup dengan separuh roti lainnya.
Chicken Sandwich pun siap disajikan.
