TIKTAK.ID – Biasanya, susu kerap kali digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat kue. Akan tetapi, pada resep yang satu ini terbilang cukup unik, yakni Susu Panggang atau Baked Milk.
Susu menjadi bahan dasar utama sajian ini, yang dicampurkan dengan empat bahan lainnya, kemudian dipanggang.
Mengutip Pikiranrakyat.com, berdasarkan literasi kuliner, kue Susu Panggang ini termasuk salah satu makanan yang berasal dari Rusia. Di Eropa Timur sendiri, susu memang menjadi sumber protein yang paling digemari masyarakat setempat.
Resep yang satu ini pun videonya viral di media sosial TikTok. Cara pembuatannya mudah dan hanya memerlukan lima bahan saja untuk membuat camilan ini.
Beberapa akun telah membuat resep ini, dan salah satu pengguna yang mempraktikkan resep ini adalah @Asahidtehyung.
Video resep susu panggang tersebut telah ditonton sebanyak 83,9 ribu kali dan mendapat 4.321 like.
Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Karena dipanggang, maka pada bagian luarnya sedikit garing, namun tetap lumer saat masuk ke dalam mulut.
Jika kamu penasaran ingin membuat Susu Panggang di rumah, berikut resepnya, seperti dilansir Kompas.com.
Bahan Susu Panggang (Baked Milk):
2 butir kuning telur
6 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan gula pasir
500 ml susu full cream
1 sendok teh pasta vanilla
Cara membuat Susu Panggang (Baked Milk):
1. Langkah pertama, siapkan satu mangkuk. Kemudian masukkan kuning telur, tepung maizena, gula pasir, dan susu full cream ke dalamnya. Aduk hingga merata.
2. Masukkan pasta vanilla, aduk sampai rata, lalu disaring.
3. Tuang adonan ke dalam panci, lalu masak menggunakan api sedang. Aduk hingga adonan tampak mengental. Jika adonan sudah mengental, maka tuangkan ke dalam loyang berukuran 3 x 6 cm. Setelah itu dinginkan di kulkas sekitar 2 jam.
4. Selanjutnya keluarkan adonan dari cetakan, dan olesi dengan kuning telur. Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang sekitar 20 menit dengan suhu 200 derajat.
5. Susu Panggang pun siap dihidangkan.
