TIKTAK.ID – Sosis dapat dikreasikan untuk beragam jenis santapan. Di samping menjadi makanan berat, sosis juga bisa disajikan sebagai camilan yang nikmat, Mini Garlic Sosis Bread misalnya.

Baru-baru ini, Chef Devina Hermawan berbagi resep memasak Mini Garlic Sosis Bread memakai puff pastry dengan disiram menggunakan saus garlic yang harum. Sajian ini dapat disajikan pada menu sarapan, bekal, ataupun camilan saat bersantai.

Jika tertarik, kita bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini cara pembuatan Mini Garlic Sosis Bread sebagaimana yang ditayangkan pada saluran YouTube di channel Devina Hermawan.

Pertama-tama persiapkan bahan-bahan dasarnya terlebih dahulu:
Garam
Merica
1 butir telur
100 gr keju mozarella
2 sendok makan mustard
1 lembar puff pastry 22 x 22 cm
1 pack Kanzler Beef Cocktail Sosis

Kemudian persiapkan bahan olesannya:
1 sendok makan parsley cincang
35 gr bawang putih cincang
20 gr susu kental manis
¼ sendok teh merica
½ sendok teh garam
100 gr mentega cair
1 butir telur
15 gr madu

Selanjutnya ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat Mini Garlic Sosis Bread:
1. Pertama, taburkan tepung di atas talenan, roll puff pastry sampai seukuran sekitar 30 x 30 cm, kemudian potong jadi 30 bagian sekitar 5 x 6 cm.

2. Lalu semprotkan mustard di tengah puff pastry, taburi memakai keju mozarella, garam, dan merica, berikutnya letakkan sosis di atasnya. Oleskan telur pada salah satu sisi untuk mengelem.

3. Gulung-gulung puff pastry menyelimuti sosis, tekan-tekan ujungnya agar tak terlepas. Kemudian susun sosis di dalam loyang atau ring cutter yang diberi alas baking paper, atau dapat juga dipanggang satu per-satu tanpa menyertakan loyang.

4. Sebagai olesannya, campurkan mentega cair, bawang putih, parsley, susu kental manis, madu, garam, merica, serta telur selanjutnya aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Oles bagian atasnya, kemudian panggang di suhu 180 derajat celcius sekitar 15 menit bagi garlic bread sosis individual, sedangkan yang memakai loyang panggang juga sekitar 15 menit.

6. Olesi lagi bagian atasnya, boleh juga disertai taburan parsley cincang, panggang lagi 10 menit lalu lepaskan dari loyang atau ring cutter kemudian panggang lagi sekitar 10-12 menit supaya pinggirannya kering.

Mini Garlic Sosis Bread siap dihidangkan.