TIKTAK.ID – Biasanya cake pop hanya berbentuk bulat dan ditusuk menggunakan stik. Namun kali ini cobalah membuat cake pop bentuk ice cream supaya lebih menarik. Kudapan ini tentu akan disukai oleh anak-anak.

Untuk membuat cake pop, Anda perlu menghaluskan bolu. Kemudian aduk dengan krim atau susu, dan dicelup ke dalam cokelat leleh.

Seperti dilansir detik.com, berikut ini resep cake pop bentuk ice cream.

Bahan cake pop bentuk ice cream:
50 g butter atau mentega
40 ml minyak sayur
140 g chocolate couverture, potong kecil-kecil
2 butir telur ayam
140 g brown sugar
75 g tepung terigu
50 g cokelat bubuk
100-125 ml susu kental manis cokelat
Cone es krim
White chocolate, lelehkan
Dark chocolate, lelehkan
Pewarna makanan pink
Sprinkle

Cara membuat cake pop bentuk ice cream:

• Masukkan mentega, minyak sayur, dan cokelat ke dalam wadah tahan panas. Tim sambil aduk-aduk hingga cokelat leleh, lalu angkat dan sisihkan.
• Kemudian ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan.
• Dalam wadah lain, kocok telur dan brown sugar memakai kocokan kawat sampai gula larut.
• Tuangkan cokelat leleh bertahap sambil aduk dengan spatula hingga rata.
• Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti.
• Panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
• Hancurkan cake menggunakan garpu, lalu tuang susu kental manis hingga bisa dipulung.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan. Dinginkan di dalam kulkas selama 15 menit.
• Selanjutnya ambil satu cone es krim, celup bagian ujungnya di cokelat cair, lalu letakkan bulatan cake cokelat di atasnya. Padatkan.
  Biarkan sampai membeku.
• Celup cake pop ke dalam cokelat putih leleh yang sudah diberi pewarna, sampai terbalut semua. Taburi dengan sprinkle dan beri cokelat leleh sesuai selera.

Tips membuat cake pop bentuk ice cream:

1. Anda bisa memakai cokelat jenis compound atau couverture. Pilih jenis dark chocolate dan potong-potong kecil supaya lebih cepat lumer.
2. Bila ingin lebih praktis, bisa memakai cake cokelat yang dijual di bakery, tanpa olesan krim atau bolu cokelat.
3. Anda dapat membeli ice cream cone di supermarket. Sebaiknya pilih jenis yang dibuat dari adonan kue yang keras supaya tidak mudah patah.