TIKTAK.ID – Sejumlah orang Indonesia gemar menyantap mie instan ditambah nasi. Meski mie dan nasi sama-sama memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, tetapi kebanyakan orang Indonesia merasa kurang kenyang jika makan mie tanpa nasi.
Namun ahli penyakit dalam Fahrial Syam menyatakan, mie dan nasi yang sama-sama mengandung karbohidrat, nilai kalorinya akan sangat tinggi bila dikonsumsi bersamaan. Ia menilai jika hal itu sering dilakukan, maka dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Seperti dilansir Kompas.com, dalam 100 gram nasi putih (kurang lebih 1 centong nasi), mengandung sekitar 152 kalori. Sedangkan satu bungkus mie instan mengandung sekitar 350 kalori. Jika nasi dan mie dikonsumsi bersama, maka asupan kalori yang kita terima dalam satu kali makan sebanyak 500 kalori lebih.
Padahal, kalori berlebihan akan disimpan sebagai lemak oleh tubuh, sehingga lambat laun akan memicu obesitas. Kemudian asupan kalori yang tinggi bisa menyebabkan stres pada tubuh.
Selain itu, umumnya makanan berkalori tinggi mengandung lemak dan gula yang tinggi pula. Kandungan itu pun berpotensi meningkatkan faktor risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.
Satu bungkus mie instan diketahui mengandung sekitar 40 gram karbohidrat, dan satu centong nasi putih mengandung sekitar 38 gram karbohidrat. Bila dikonsumsi bersamaan, jumlah karbohidrat itu tergolong tinggi.
Karbohirat bisa menghasilkan kalori yang efeknya meningkatkan risiko resistensi insulin. Karbohidrat juga dapat meningkatkan kadar glukosa tubuh.
Berdasarkan riset dari American Heart Association yang dilakukan pada 2002, asupan gula yang tinggi akan meningkatkan risiko penyakit arteri koroner.
Meski begitu, kita tidak perlu sepenuhnya menghindari kebiasaan mengonsumsi mie instan dengan nasi. Hal ini seperti dijelaskan dr. Ari, mengonsumsi nasi dan mie secara bersamaan masih dapat dilakukan, dengan syarat nilai kalori yang masuk ke tubuh tidak berlebihan. Jadi kunci pentingnya adalah mengatur jumlah nutrisi yang masuk ke dalam tubuh.
Menurut data dari pusat kesehatan nasional Inggris, rata-rata wanita memerlukan 2000 kalori dan pria membutuhkan 2500 kalori setiap hari. Akan tetapi, kebutuhan kalori setiap individu bervariasi, tergantung pada sejumlah faktor, seperti usia, jenis kelamin, tinggi badan, berat badan saat ini, serta tingkat aktivitas fisik.
