TIKTAK.ID – Umumnya, hot dog berupa roti panjang dengan isian sosis dan saus. Namun Jepang memiliki ciri khas hot dog sendiri, yang bernama Yakisoba Pan. Yakisoba Pan adalah sajian berupa paduan roti dan soba atau mie berbumbu.
Yakisoba Pan atau yang dikenal dengan Yakisoba Dog sendiri populer di Tokyo dan mudah ditemui di mini market. Perpaduan mie dan roti tersebut memang ditujukan untuk mengenyangkan perut.
Walaupun Yakisoba Pan tampak berlebihan karena keduanya sumber karbohidrat, roti dan mie disajikan bersama, namun Yakisoba Pan disukai banyak orang. Bahkan saking populernya, menu ini juga sering muncul di film-film Jepang.
Jika Anda penasaran dengan rasa Yakisoba Pan, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa menjadikannya bekal ke sekolah.
Seperti dilansir detik.com, berikut ini resep Yakisoba Pan khas Jepang.
Bahan Yakisoba Pan khas Jepang:
4 buah roti hot dog
2 sdm mentega
200 g soba atau mie telur
Bahan bumbu:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm saus BBQ Jepang (saus tonkatsu)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan pelengkap:
Nori cincang/bubuk
Acar jahe muda
Cara membuat dan menyajikan Yakisoba Pan khas Jepang:
- Langkah pertama, belah bagian tengah roti hot dog hingga sedikit terbuka, tapi jangan sampai putus. Olesi bekas belahannya menggunakan mentega hingga rata.
- Kemudian siapkan bumbu. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan soba/mie telur, tambahkan bahan lainnya, dan aduk sampai tercampur rata. Setelah itu, taburi nori bubuk, aduk rata, lalu angkat.
- Selanjutnya isi bekas belahan roti hot dog dengan mie berbumbu. Taburi dengan nori dan beri acar jahe.
- Terakhir, rekatkan hot dog dan bungkus dengan aluminium atau plastic wrap.
Yakisoba Pan siap disantap.
Tips membuat Yakisoba Pan khas Jepang:
- Sebaiknya pilih roti hot dog yang bagus kualitasnya dan kokoh teksturnya supaya tidak mudah lembek saat diberi isian.
- Anda dapat membeli acar jahe dan nori bubuk di supermarket atau toko online.
- Untuk Yakisoba Pan mie bisa menggunakan soba atau mie telur biasa.
