Tag: Kimchi

  • Viral Rajin Makan Kimchi Diklaim Bikin Kulit Glowing-Bebas Jerawat, Ini Kata Dermatolog

    Viral Rajin Makan Kimchi Diklaim Bikin Kulit Glowing-Bebas Jerawat, Ini Kata Dermatolog

    TIKTAK.ID – Seorang warganet di media sosial X menceritakan pengalamannya rutin mengonsumsi Kimchi setiap hari selama enam bulan. Dalam cuitan yang viral itu, ia mengeklaim sudah tidak mengalami masalah nyeri haid lagi semenjak rutin mengonsumsi makanan fermentasi asal Korea Selatan tersebut. Dia juga mengaku kulitnya semakin cerah dan jarang mengalami jerawat.

    “Sudah enam bulan ini aku tiap hari makan pakai Kimchi. Jujur berasa banget perubahannya ke kulit. Dari yang dulu kering banget, sekarang mulai sehat dan enggak pernah jerawatan, padahal aku suka skip skincare-an. Karena ada probiotiknya, BAB aku lancar dan haid aku anti nyeri-nyeri. I love kimchi,” tulis pemilik akun @h*eot*ar.

    “Aku konsisten selama enam bulan makan terus, dan di aku kerasa banget perubahannya. Beneran kulit lebih glowy sampai semua orang aku suruh cobain kimchi,” imbuhnya.

    Baca juga : Ini Pilihan Buah yang Baik Dimakan Saat Perut Kosong

    Menanggapi hal itu, spesialis kulit dr Ruri Diah Pamela, SpKK mengatakan Kimchi memang punya banyak potensi manfaat untuk kulit karena kandungan nutrisinya. Dia menyebut Kimchi mengandung probiotik, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kulit.

    Menurut dr Ruri, Kimchi mengandung bakteri baik seperti Lactobacillus yang berperan menjaga mikrobioma usus. Dia menjelaskan, penelitian menunjukkan keseimbangan mikrobioma usus yang baik bisa mengurangi peradangan sistemik, yang berkontribusi pada masalah jerawat dan kemerahan.

    “Kimchi banyak mengandung vitamin C dan beta-karoten yang berperan sebagai antioksidan. Antioksidan ini mampu membantu melawan radikal bebas yang bisa mempercepat penuaan kulit dan menyebabkan kulit kusam,” ungkap dr Ruri, seperti dilansir detikcom, pada Kamis (13/3/25).

    Baca juga : Manfaat Gaya Hidup Aktif, Kontrol Berat Badan Hingga Tingkatkan Peluang Panjang Umur

    Namun dr Ruri menyatakan konsumsi Kimchi saja tidak cukup untuk mencegah masalah jerawat dan mencerahkan kulit secara signifikan. Dia menerangkan, perawatan kulit yang tepat, pola makan seimbang, dan gaya hidup sehat menjadi kunci utama kulit yang sehat.

    Kemudian dr Ruri pun menilai tips makan Kimchi mungkin tidak akan cocok untuk semua orang. Dia mencontohkan, orang yang kulitnya sangat sensitif, orang dengan gangguan pencernaan, hingga orang yang memiliki alergi tertentu.

    “Demi meraih manfaat terbaik, konsumsi Kimchi sebaiknya dilakukan secara moderat dan dikombinasikan dengan pola makan sehat serta perawatan kulit yang sesuai dengan jenis kulit masing-masing,” ungkapnya.

  • Ketahui Manfaat Kimchi untuk Kesehatan

    Ketahui Manfaat Kimchi untuk Kesehatan

    TIKTAK.ID – Kimchi merupakan salah satu jenis makanan dari Korea Selatan. Kimchi berbahan dasar sawi putih, lobak, atau timun yang difermentasi bersama bumbu khas Korea.

    Kimchi disebut-sebut sangat bermanfaat untuk kesehatan. Seperti dikutip Kompas.com dari Healthline dan Women’s Health, berikut ini sejumlah manfaat Kimchi.

    Mendukung kesehatan jantung

    Dengan mengonsumsi Kimchi secara teratur, mampu menurunkan LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh karena kandungan nutrisi yang dimilikinya. Kimchi punya level antioksidan yang tinggi karena ada campuran cabai dan jahe di dalamnya, sehingga menurunkan risiko rusaknya sel dan menghindarkan dari penyakit jantung.

    Menurunkan berat badan

    Kimchi mengandung serat dan probiotik yang bakal mendukung kesehatan pencernaan, sehingga cocok bagi Anda yang sedang melakukan program diet. Bahkan, mengonsumsi Kimchi selama 4 minggu terbukti dapat mengurangi indeks massa tubuh (BMI), berat badan, dan lemak di dalam tubuh.

    Mencegah infeksi jamur

    Bakteri baik dan probiotik pada Kimchi bermanfaat untuk mengurangi risiko infeksi jamur. Infeksi jamur akibat jamur Candida di area vagina bisa dicegah perkembangannya dengan cara mengonsumsi Kimchi.

    Memperlambat proses penuaan

    Salah satu faktor yang mempercepat proses penuaan yaitu inflamasi di dalam tubuh. Kimchi punya kandungan antiinflamasi yang sangat berguna untuk mencegah terjadinya inflamasi di pencernaan. Hal itu akan memperlambat proses penuaan.

    Mendukung kesehatan mata

    Kimchi mengandung beta-karoten, yakni jenis antioksidan yang akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh dan biasa ditemukan pada sawi putih yang menjadi bahan Kimchi. Mengonsumsi beta-karoten akan mendukung kesehatan mata yang semakin menurun seiring bertambahnya usia.

    Punya kemungkinan untuk menurunkan gula darah

    Dengan mengonsumsi Kimchi selama setidaknya 8 minggu, bakal menurunkan resistensi insulin dan meningkatkan metabolisme glukosa di dalam tubuh. Hasilnya, ada penurunan gula darah yang merupakan salah satu faktor penyebab diabetes.

    Tak hanya rasanya yang enak, ternyata ada banyak sekali manfaat Kimchi untuk kesehatan yang tidak boleh dilewatkan.

    Akan tetapi bagi Anda yang tidak kuat dengan rasa pedas, bisa memilih jenis Kimchi yang memiliki level pedas lebih rendah supaya tidak memicu naiknya asam lambung.

  • Ketahui Manfaat Konsumsi Kimchi Bagi Kesehatan

    Ketahui Manfaat Konsumsi Kimchi Bagi Kesehatan

    TIKTAK.ID – Kimchi merupakan makanan tradisional Korea Selatan, berupa fermentasi dari berbagai macam sayur yang berbeda, seperti sawi putih, timun, hingga lobak. Kimchi menggunakan bumbu-bumbu khusus dan perlu didiamkan dalam waktu lama supaya rasanya semakin kaya.

    Kimchi pun sudah terkenal banyak memiliki manfaat untuk kesehatan.

    Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini beberapa manfaat kimchi.

    1. Mengurangi risiko penyakit jantung
      Kimchi dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Korea Selatan, Kimchi mengandung asam propionat yang juga merupakan komponen aktifnya.

    Hasil laboratorium klinis dari penelitian tersebut menyatakan Kimchi juga memiliki kandungan lain, yakni anti-aterosklerosis yang berasal dari aktivitas penurunan lipid, anti-inflamasi, dan antioksidan. Berkat adanya kandungan itu, risiko penyakit jantung bisa dikurangi.

    1. Membantu mengurangi berat badan
      Bila Anda sedang menjalani program diet untuk mengurangi berat badan, maka mengonsumsi Kimchi adalah pilihan yang tepat. Pasalnya, Kimchi mampu mengurangi berat badan, indeks masa tubuh, dan lemak dalam tubuh.

    Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh sekumpulan ahli dari Fakultas Kedokteran Universitas Ajou, Korea Selatan, 22 orang yang mengonsumsi Kimchi selama 4 minggu berhasil mengurangi berat badan.

    Kandungan Kimchi dapat memengaruhi sindrom metabolik, termasuk tekanan darah sistolik dan diastolik, glukosa puasa, persentase lemak tubuh, serta kolesterol total.

    Mengutip Healthline, kandungan pada Kimchi untuk mengurangi berat badan sebenarnya tidak terlalu dapat dibuktikan khasiatnya. Meski begitu, penelitian yang menunjukkan bahwa Kimchi tinggi akan serat dan prebiotik, dapat menjadi acuan dalam membuktikan mengonsumsi Kimchi mampu membantu mengurangi berat badan.

    1. Membantu mencegah infeksi jamur
      Healthline menjelaskan, Kimchi mengandung bakteri baik dan probiotik yang berfungsi mencegah infeksi jamur. Infeksi jamur yang biasa menyerang vagina atau disebut dengan kandidiasis, dapat dicegah dengan bakteri baik lactobacillus, dan salah satunya terdapat pada Kimchi. Dari beberapa penelitian, ternyata Kimchi punya bakteri baik dengan aktivitas antimikobakteri yang berfungsi untuk melawan infeksi jamur tersebut.
    2. Memperlambat proses penuaan
      Healthline menyebut proses penuaan juga dipengaruhi oleh peradangan kronis yang ada di dalam tubuh. Namun seseorang yang mengonsumsi Kimchi akan dengan mudah memperlambat proses penuaan.

    Peneliti dari Universitas Nasional Pusan mengklaim mengonsumsi Kimchi akan memperlambat proses penuaan dengan mengatur proses peradangan.

  • Resep Mie Kuah Pedas Topping Kimchi

    Resep Mie Kuah Pedas Topping Kimchi

    TIKTAK.ID – Jika Anda sedang merasa tidak bersemangat, cobalah membuat mie kuah pedas dengan topping kimchi. Rasa pedas gurihnya akan membuat Anda segar dan bersemangat di pagi hari.

    Menu ini terbilang sederhana dan praktis. Anda bisa memberi kuahnya bumbu bawang putih dan cabe bubuk supaya terasa gurih dan sedikit pedas.

    Kimchi sendiri merupakan sayuran fermentasi khas Korea, yang telah dikenal sebagai superfood penambah stamina. Selain menggunakan topping kimchi, Anda juga bisa menambahkan telur goreng setengah matang agar makin sedap.

    Anda bisa menggunakan mie telur kering atau mie keriting, sesuai selera.

    Seperti dilansir detik.com, berikut ini resep Mie Kuah Pedas Topping Kimchi.

    Bahan mie:
    100 g mie telur kering

    Bahan kuah:
    1 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang
    1/4 cm jahe, cincang
    1 batang daun bawang, iris kasar
    750 ml kaldu ayam
    3 sdm shoyu
    1 sdm kecap manis
    1 sdm saus tiram
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt cabe merah bubuk
    1 sdt garam
    1 sdt minyak wijen

    Bahan topping:
    2 buah telur ayam, goreng
    100 g kimchi sawi putih
    2 sdm daun bawang iris kasar
    1 sdt biji wijen

    Cara membuat Mie Kuah Pedas Topping Kimchi:

    • Langkah pertama, didihkan air secukupnya di dalam panci. Masukkan mie telur kuning, dan rebus sampai teksturnya hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
    • Kemudian membuat kuah. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan jahe dan duan bawang. Aduk hingga layu. Tuang kaldu ayam, tambahkan shoyu, kecap manis, saus tiram, merica, cabe bubuk dan garam. Didihkan dan angkat.
    • Untuk menyajikan, letakkan mie rebus dalam mangkuk saji. Tuang kuah, lalu beri topping telur mata sapi, kimchi, daun bawang, dan taburi dengan biji wijen.

    Mie Kuah Pedas Topping Kimchi pun siap disantap selagi hangat.

    Tips membuat Mie Kuah Pedas Topping Kimchi:

    1. Bila ingin lebih praktis, gunakan mie instan Korea. Bisa juga memakai mie telur atau mie keriting kering.
    2. Jangan merebus mie terlalu lunak supaya tidak terlalu lembek saat disiram kuah panas.
    3. Tambahkan sayuran segar lain atau irisan cabe rawit merah bila ingin lebih pedas.
  • Dapatkan 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Kimchi

    Dapatkan 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Kimchi

    TIKTAK.ID – Masuknya budaya Korea seperti K-Pop ke Indonesia membuat sejumlah hal lainnya juga masuk, termasuk makanan khas negeri ginseng tersebut yang bernama Kimchi, yakni makanan terbuat dari kubis yang mengalami proses fermentasi.

    Kimchi sendiri tengah tren di Indonesia. Terlebih karena makanan ini mudah didapat tak hanya di restoran Korea, tapi juga tersedia di Supermaket.

    Dengan rasa sayuran cukup asam dan ada rasa sedikit pedas, membuat banyak orang Indonesia suka dengan makanan tersebut.

    Baca juga: 7 Pilihan Menu Bekal Traveling, Gampang Dibuat dan Hemat Biaya

    Kimchi disebut punya banyak manfaat yang belum diketahui oleh banyak orang.

    Berikut manfaat dari Kimchi, dikutip dari Women Health:

    Meningkatkan Kekebalan Tubuh
    Kimchi memiliki manfaat bagi organ pencernaan, dan membuat sistem kekebalan tubuh meningkat. Bahkan pada saat kondisi pencernaan sehat, sistem kekebalan tubuh dapat berfungsi lebih optimal.

    Mengatasi Peradangan
    Kimchi yang memiliki kandungan prebiotik mempunyai dampak anti peradangan tubuh. Sehingga dapat mencegah beberapa masalah kesehatan yang lain.

    Halaman selanjutnya…