TIKTAK.ID – Dalam salah satu episode “One Piece Live Action” di Netflix, terdapat adegan Sanji menyajikan steak tuna yang ia beri nama “True Bluefin Saute”. Steak tuna sirip biru (bluefin tuna) tersebut disajikan dengan asparagus panggang, saus bawang, dan topping berbentuk bunga dari tepung.

Makanan buatan Sanji itu memperlihatkan tuna yang dipanggang di wajan sampai seluruh permukaannya matang, namun tengahnya masih mentah. Steak tuna tersebut mirip dengan pembuatan steak tuna ahi.

All Recipes menyebut tuna ahi mengacu pada dua jenis tuna, yakni tuna mata besar (bigeye tuna) dan tuna sirip kuning (yellowfin tuna). Rasa tuna mata besar cenderung buttery, sementara tuna sirip kuning punya rasa yang lebih lembut.

Steak tuna ahi disajikan setengah matang, cukup dipanggang bagian permukaannya selama satu menit. Untuk itu, Anda perlu memilih tuna kualitas sasyimi atau susyi. Tuna ahi punya rasa yang ringan, sehingga sebaiknya bumbui terlebih dulu sebelum dimasak menggunakan garam, cabai bubuk, dan merica utuh. Kemudian untuk sausnya, terbuat dari saus teriyaki, saus jeruk, atau kecap asin.

Cara terbaik untuk memasak steak tuna ahi yaitu memanggangnya di wajan, namun bisa juga pakai alat panggangan lain.

Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini resep Steak Tuna Ahi ala Sanji One Piece Live Action.

Bahan Steak Tuna Ahi ala Sanji One Piece Live Action:

140 gram steak tuna ahi
1 sdt garam
1/4 sdt cabai bubuk (opsional)
1/2 sdm mentega
2 sdm minyak zaitun
1 sdt merica utuh

Cara membuat Steak Tuna Ahi ala Sanji One Piece Live Action:

• Langkah pertama, tepuk-tepuk tuna menggunakan tisu dapur hingga kering. Bumbui kedua sisinya dengan garam dan cabai bubuk.
• Kemudian lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-besar. Tambahkan minyak zaitun dan merica utuh, masak hingga merica melunak dan meletus, sekitar lima menit.
• Masukkan tuna yang telah dibumbui secara perlahan ke dalam wajan. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan, mulai dari 30 detik hingga 1,5 menit setiap sisinya. Iris tuna menjadi irisan setebal 1/2 cm.

Steak Tuna Ahi ala Sanji One Piece Live Action pun siap disajikan.