TIKTAK.ID – Boba merupakan topping yang biasa disajikan dalam minuman milk tea kekinian dan sering disebut dengan bubble atau black pearl. Boba sendiri berasal dari Taiwan dan dikenal dengan istilah fen yuan yang merupakan sebuah dessert tradisional dari bahan tepung tapioka.
Salah satu tea shop yang ada di Taiwan menjadi yang pertama dalam membuat inovasi teh dingin dengan campuran boba. Tea shop tersebut berdiri sejak tahun 1980 dan terletak di Kota Taichung.
Berkat temuan itu, kini minuman boba telah meluas hingga masuk ke Indonesia sejak beberapa tahun lalu. Minuman manis ini masih terus eksis digemari hingga kini, salah satunya di kalangan anak muda. Bahkan tidak sedikit gerai yang menjajankan minuman boba.
Baca juga: Bikin Sendiri Aneka Olahan Pisang Goreng Enak Kriuk dan Anti Gagal
Resep Homemade Sweet Brown Boba
Segelas minuman boba biasanya dihargai belasan ribu rupiah. Namun, jika ingin lebih hemat, Anda bisa membuat boba sendiri di rumah. Bahkan bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana.
Bahan membuat boba:
Tepung tapioka 280 gram
Brown sugar atau gula jawa 90 gram
Air 164 gram
Bahan membuat sweet brown syrup:
Brown sugar atau gula jawa 200 gram
Air 400 gram
Halaman selanjutnya…
