TIKTAK.ID – Taco adalah makanan khas Meksiko yang belakangan ini sedang digandrungi.
Beberapa waktu lalu, salah satu restoran waralaba Taco membuka cabang baru di Jakarta. Pengunjung pun rela antre lama untuk mencoba Taco di restoran tersebut.
Jika Anda penasaran dengan rasa Taco, tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah. Chef Farah Quinn membagikan resep Taco homemade buatannya melalui kanal YouTube pribadinya.
Farah Quinn mengatakan resep Taco buatannya ini membutuhkan beberapa bumbu yang mudah dicari.
Seperti dilansir Tempo.co, berikut ini resep Taco homemade ala Chef Farah Quinn.
Bahan-bahan Taco Khas Meksiko ala Farah Quinn:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdt jinten bubuk
- ¾ sdt garam
- ½ sdt oregano kering
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ¼ sdt lada hitam bubuk
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak sayur
- ¼ cup air
- 12 kulit Taco kering dan basah
Bahan Topping Taco:
- Irisan keju parut
- Irisan selada
- Tomat cincang
- Bawang merah potong dadu
- Saus Taco
- Sour cream
Cara Membuat Taco khas Meksiko ala Farah Quinn:
- Langkah pertama, panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, kemudian masukkan daging cincang.
- Tambahkan ke dalamnya bumbu bubuk cabai, jinten bubuk, garam, oregano, bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, saus tomat, dan air. Aduk hingga daging matang dan koreksi rasa, lalu sisihkan.
- Jika daging sudah matang, siapkan kulit Taco.
Farah Quinn sendiri meggunakan dua jenis kulit Taco, yakni basah dan kering. Bedanya, kulit Taco yang kering sudah dalam bentuk dilipat, jadi lebih mudah saat memasukkan isian. Sementara kulit Taco basah agak susah untuk melipatnya. - Panaskan terlebih dahulu kedua kulit Taco itu menggunakan air fryer atau wajan selama 1 menit. Selanjutnya tuangkan daging tidak terlalu penuh.
- Tambahkan topping lainnya sesuai selera, sour cream, selada, tomat, bawang bombai, serta saus Taco.
Taco pun siap disantap.
