TIKTAK.ID – Roti Unyil merupakan roti khas Bogor yang berbentuk kecil. Roti ini memiliki berbagai macam isian, mulai dari cokelat hingga jagung. Terdapat pula isian yang gurih seperti abon atau daging ayam.
Roti Unyil Isi Daging Ayam dapat kamu jadikan salah satu pilihan camilan di rumah. Roti ini juga cukup mengenyangkan, sehingga dapat kamu jadikan bekal ke kantor atau isi hadiah untuk orang tersayang.
Jika kamu ingin membuat Roti Unyil Isi Daging Ayam sendiri, kamu dapat mengikuti resep dari buku “Roti Unyil” karya Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Roti pada resep ini memiliki tekstur yang lembut. Namun kamu perlu memperhatikan takaran dan bahan yang diperlukan dalam resep tersebut.
Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini resep Roti Unyil Isi Daging Ayam.
Bahan Roti Unyil Isi Daging Ayam:
50 gram margarin
100 gram dada ayam, rebus, potong kecil-kecil
75 gram wortel, potong berbentuk dadu kecil
100 gram makaroni rebus
50 gram kacang polong
2 potong sosis, potong berbentuk dadu kecil
200 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
Bahan Bumbu:
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdm bawang goreng
Bahan Olesan:
Susu evaporated secukupnya
Mentega secukupnya
Cara membuat Roti Unyil Isi Daging Ayam:
- Buat isian terlebih dahulu. Caranya, panaskan margarin, tumis dada ayam dan sosis, lalu aduk merata. Kemudian masukkan wortel, makaroni, kacang polong, dan semua bumbu yang sudah dipersiapkan.
- Tambah tepung terigu dan susu cair. Aduk dan masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan biarkan dingin.
- Setelah itu, campurkan bahan adonan dan diamkan selama 30 menit hingga dua kali lebih besar.
- Kempiskan adonan. Potong dan timbang masing-masing 15 gram, lalu bentuk bulat dan biarkan selama 15 menit.
- Selanjutnya gilas adonan dan beri isi pada adonan. Gulung dan ikat simpul adonan. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin.
- Diamkan adonan selama 60 menit, dan olesi bagian atas adonan dengan susu evaporated hingga rata. Panggang roti dengan suhu 200 derajat celsius selama 10 menit.
- Angkat dan Roti Unyil Isi Daging Ayam pun siap disajikan.
