TIKTAK.ID

Tag: Sarapan Diet

  • Resep Caesar Salad untuk Sarapan Saat Diet

    Resep Caesar Salad untuk Sarapan Saat Diet

    TIKTAK.ID – Selada Caesar atau yang biasa disebut Caesar Salad merupakan hidangan salad dan roti panggang. Biasanya, menu ini disajikan dengan tambahan keju parmesan, minyak zaitun, dan telur.

    Caesar Salad termasuk salah satu makanan sehat yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, terutama bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Sajian ini pun cocok menjadi menu sarapan karena proses membuatnya mudah dan cepat.

    Sekadar informasi, jenis salad ini pertama diciptakan oleh Caesar Cardini, yakni seorang pemilik restoran imigran Italia yang membuka restoran di Meksiko dan Amerika Seikat. Dia disebut-sebut menemukan resep salad ini saat kemerdekaan Amerika Serikat 7 Juli 1924. Ketika itu, bahan-bahan di dapur habis, sehingga Cardini berusaha membuat apa pun yang ia bisa, lalu menciptakan salad ini.

    Jika Anda ingin mencoba membuat Caesar Salad sendiri, maka bisa mengikuti resep Caesar Salad dari supervisor pizzeria The Sultan Hotel and Residance Jakarta, Chef Abdul Aziz, seperti dilansir Kompas.com.

    Bahan Caesar Salad:
    3 kuning telur
    3 sdm minyak zaitun
    1 sdm mustard
    1 sdm ikan teri halus yang sudah dirajang
    2 siung bawang putih, parut
    2 sdm cuka balsamik
    Keju parmesan sesuai selera
    Selada romaice lettuce segar
    Ayam grill
    100 gram roti pendamping garnish, bisa menggunakan roti jenis bruschetta garlic

    Cara membuat Caesar Salad:

    1. Langkah pertama, masukkan kuning telur ke dalam wadah berukuran sedang, lalu kocok sampai telur tercampur rata. Tuang sedikit demi sedikit minyak zaitun hingga telur berubah menjadi kental.
    2. Kemudian tambahkan mustard, anchovy, bawang putih parut, dan cuka balsamic. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
    3. Selanjutnya potong selada segar sesuai selera, dan campur selada dengan bumbu hingga semua tercampur rata.
    4. Namun jangan terlalu lama mencampur selada dengan bumbu supaya selada tidak layu. Jadi saat dihidangkan, selada masih tetap terasa renyah.
    5. Terakhir, sajikan Caesar Salad dengan tambahan topping irisan ayam grill, keju parmesan, dan roti pendamping garnish.

    Caesar Salad pun siap disantap sebagai menu sarapan.

  • Cara Membuat Pancake Pandan Rendah Karbo, Sarapan Penunjang Diet

    Cara Membuat Pancake Pandan Rendah Karbo, Sarapan Penunjang Diet

    TIKTAK.ID – Pancake Pandan yang lezat dapat jadi sarapan bagi kamu yang tengah menjalani diet. Terutama diet dengan menurunkan kadar karbohidrat dan semakin menambah konsumsi lemak sehat dan protein.

    Untuk membuat Pancake Pandan ini bisa memakai physllium husk powder.

    Menurut Healthline yang dilansir Kompas, Senin (18/1/21), physllium merupakan serat yang bersumber dari biji tanaman Plantago ovata. Physllium dapat membantu memperlancar pencernaan dalam tubuh.

    Jika tak memilikinya, maka tanpa physllium pun tetap dapat membuat Pancake Pandan versi sehat untuk menunjang diet.

    Rini Handayani membagikan resep cara membuat Pancake Pandan rendah karbohidrat untuk 7 porsi dalam buku berjudul “Diet Ketogenik: Panduan & Resep Sehat” terbitan Gramedia Pustaka Utama.

    Kamu bisa memulainya dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pancake Pandan berikut ini:

    4 butir telur
    200 gram cream cheese
    60 gram mentega atau minyak kelapa
    3-4 saset pemanis (bisa ganti gula biasa)
    1 sendok makan ground physllium husk powder (opsional)
    8 lembar daun pandan, blender dengan sedikit air lalu saring

    Selajutnya, ikuti langkah-langkah cara membuat Pancake Pandan berikut:

    1. Awali dengan mengambil 1 sendok makan sari daun pandan. Tuangkan ke dalam blender bersama seluruh bahan lain lalu haluskan sehingga tercampur merata. Setelah itu, diamkan sekitar 5 menit.

    2. Siapkan wajan teflon dengan dipanaskan di atas kompor menggunakan api sedang. Ambil adonan, bisa dengan mengunakan takaran satu sendok sayur. Tuangkan ke atas pemukaan wajan yang sudah panas. Masak hingga kedua sisi matang, setidaknya selama 3-4 menit untuk tiap sisinya.

    Dengan demikian, Pancake Pandan siap dihidangkan dan dinikmati selagi hangat.

    Kemudian untuk menyimpan Pancake Pandan bisa dengan cara berikut ini:

    Seandainya masih terdapat sisa Pancake, silakan bungkus rapat dengan plastic wrap. Kemudian simpan atau masukkan ke dalam freezer.

    Kemudian, untuk mencairkan Pancake, keluarkan dari freezer dan tempatkan di atas meja hingga bersuhu ruang. Barulah panaskan memakai wajan teflon dengan api kecil atau sedang.