TIKTAK.ID

Tag: ayam panggang

  • Resep Ayam Panggang Kecap Inggris, Gurih dan Wangi

    Resep Ayam Panggang Kecap Inggris, Gurih dan Wangi

    TIKTAK.ID – Kecap inggris merupakan saus yang biasa digunakan untuk membuat berbagai masakan. Saus inggris sendiri terbuat dari bumbu fermentasi seperti dasar cuka dan dibumbui dengan ikan teri, molase, asam, bawang merah, bawang putih, serta bumbu lainnya.

    Kecap inggris memiliki cita rasa gurih dengan aromanya yang khas. Untuk itu, kecap inggris perlu dicampur dengan bahan penyedap lain supaya rasanya seimbang.

    Salah satu menu yang cocok menggunakan bahan kecap inggris adalah ayam panggang. Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah, karena cara memasaknya cukup mudah. Anda bisa menyajikan Ayam Panggang Kecap Inggris sebagai menu makan malam bersama keluarga.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Southern Living, berikut ini resep Ayam Panggang Kecap Inggris.

    Bahan ayam panggang kecap:

    10 buah paha atas ayam, buang bagian kulitnya
    10 buah paha bawah ayam, buang bagian kulitnya
    125 ml cuka apel
    700 ml pasta tomat pedas
    3 sdm minyak sayur
    3 siung bawang putih, cincang
    1 sdt gula
    1/2 sdt merica
    2 sdt garam
    4,5 sdt kecap inggris
    1 daun salam
    1/4 sdt bubuk paprika merah (opsional)
    300 gram tepung serbaguna

    Cara membuat Ayam Panggang Kecap Inggris:

    1. Langkah pertama, siapkan panci berukuran sedang. Masukkan pasta tomat, minyak, cuka, bawang, gula, merica, garam, kecap inggris, dan bubuk paprika. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu rebus menggunakan api sedang-tinggi sampai mendidih selama sepuluh menit. Kemudian kecilkan api kompor.
    2. Letakkan tepung serbaguna di atas piring, dan baluri potongan ayam dengan tepung di kedua sisinya. Atur posisi paha ayam dengan bagian sisi tulang ke atas, dan daging ke bagian dalam wajan pemanggang. Setelah itu, tuang campuran jus tomat secara merata di atas ayam.
    3. Selanjutnya panaskan oven di suhu 117 derajat celcius. Panggang ayam selama satu setengah hingga dua jam. Bila campuran jus tomat sudah mulai mengering, keluarkan dari oven. Pindahkan ayam panggang ke atas piring saji.

    Ayam Panggang Kecap Inggris pun siap disantap.

  • Resep Ayam Panggang Favorit Lionel Messi

    Resep Ayam Panggang Favorit Lionel Messi

    TIKTAK.ID – Pemain sepak Bola Lionel Messi diketahui mempunyai sejumlah kebiasaan untuk mempertahankan performanya di lapangan hijau. Messi menjalani pola hidup tersebut untuk memastikan fisik dan kebugarannya tetap terjaga, termasuk asupan makanan kaya nutrisi.

    Menu makanan harian Messi pun diatur oleh ahli nutrisi berlisensi, untuk memastikan gizinya seimbang.

    Messi menjaga pola makannya tetap sehat dengan lima komponen utama, yaitu air putih, minyak zaitun, gandum utuh, buah, dan sayuran segar. Dia juga menjauhi konsumsi gula, daging merah berlebihan, dan tepung olahan.

    Akan tetapi, bukan berarti Messi tidak bisa menikmati makanan yang lezat seperti kebanyakan orang.

    Messi dikabarkan sangat menyukai masakan ayam panggang bertabur sayuran, mengutip situs resmi Barcelona, mantan klubnya selama belasan tahun.

    Atlet asal Argentina tersebut menggemari menu ini karena lezat dan menyediakan semua nutrisi yang diperlukan untuk diet seimbang. Meski sederhana, makanan ini kaya nutrisi karena mengandung protein dari daging tanpa lemak; energi dari kentang; dan mineral dan vitamin dari sayuran.

    Bahkan menu ini sudah disetujui oleh pakar gizi Lionel Messi selama di Barcelona sehingga bisa dijadikan acuan. Selain itu, menu masakan favorit Lionel Messi tersebut mudah dibuat dan bahannya mudah didapatkan. Kamu pun dapat mencobanya sendiri di rumah. Seperti dilansir Kompas.com, berikut ini resepnya.

    Bahan Ayam Panggang Favorit Lionel Messi:
    Minyak zaitun 30 gram
    Garam secukupnya
    Empat siung bawang putih geprek
    Satu buah bawang bombai, seikat wortel (kupas dan potong bagian pangkalnya)
    Daun bawang, cuci dan potong dadu besar
    700-800 gram kentang, potong menjadi empat
    4 paha ayam
    Daun thyme segar

    Cara membuat:

    • Langkah pertama, panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Kemudian oleskan minyak zaitun dan garam secukupnya di atas loyang.
    • Siapkan mangkuk, dan campur semua jenis sayuran yang telah dicincang dengan bawang putih serta sedikit garam. Susun di atas loyang yang telah disiapkan agar merata. Susun potongan daging ayam, lalu taburi dengan daun thyme segar dan bawang bombai
    • Panggang ayam dengan suhu 190 derajat selama 45 menit atau hingga matang.

    Ayam Panggang Favorit Lionel Messi pun siap disajikan.