TIKTAK.ID – Tak terasa kini sudah penghujung tahun. Rencana apa saja yang sudah dibuat? Pernah terpikir membuka bisnis kuliner menjadi resolusi tahun depan? Jika demikian, berikut sejumlah tren bisnis kuliner yang diprediksi bakal populer pada tahun 2020.
Premium Food yang Dikemas dengan Harga Lebih Affordable
Masakan lobster atau wagyu beef terkenal karena rasanya yang lezat dan tergolong premium food. Tak heran bila harganya sangat mahal. Anda bisa memanfaatkan peluang bisnis food premium menjadi lebih affordable. Salah satu contohnya adalah dengan menciptakan kreasi rice browl ditambah variasi lobster atau wagyu beef.
Baca juga: Viral, Masak Nasi Dicampur Ayam KFC, Hasilnya Dijamin Bikin Ngiler
Healthy Food yang Memiliki Rasa Lezat
Healthy food hingga kini masih menjadi makanan kegemaran banyak orang, terutama kawula muda. Bahkan makanan itu disebut bisa menjadi peluang besar bisnis kuliner pada tahun 2020.
Makanan seperti ini biasanya akan menarik kesadaran para milenial dalam menjalani gaya hidup sehat. Maka dari itu, jika Anda ingin mendapatkan untung besar melalui kuliner, coba berkreasi dengan healthy food. Misalnya pizza untuk vegetarian, atau bisa juga varian salad yang belakangan ini menjadi menu diet andalan.
Kuliner dengan Cita Rasa Lokal
Meski kuliner atau masakan Indonesia kerap diinvasi oleh makanan dari luar, nyatanya masyarakat Indonesia tidak kehilangan cita rasa lokal. Sehingga, bisa dikatakan bahwa pada tahun 2020 mendatang akan menjadi bisnis kuliner yang sangat bagus dengan menekankan kearifan lokal.
Baca juga: 5 Rumah Makan Padang yang Lezatnya Bikin Lupa Diri
Misalnya, membuat burger dengan bumbu lokal seperti gudeg dan dijual dengan packaging modern. Atau dengan kreasi lainnya yang bisa menambah peluang untuk mendapatkan banyak uang pada tahun 2020 mendatang.
Makanan Pedas Cepat Saji
Sejak tahun 2016, makanan pedas memang menjadi menu idola para kawula muda dalam berkuliner. Setiap tahun, terdapat ratusan hingga ribuan gerai membuka kuliner pedas. Ada baiknya, jika pada tahun 2020 Anda mencoba membuka usaha kuliner pedas. Misalnya, bakso “pecah mulut” (bakso dengan banyak cabai yang membuat mulut terasa pecah).
