TIKTAK.ID

Tag: olahan kacang hitam

  • Resep Brownies Kacang Hitam, Lezat dan Menyehatkan

    Resep Brownies Kacang Hitam, Lezat dan Menyehatkan

    TIKTAK.ID – Banyak orang yang menganggap remeh kehadiran kacang hitam pada piring makannya. Padahal, kacang hitam kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya dapat diolah menjadi appetizer, namun kacang hitam juga bisa diolah menjadi brownies yang lezat.

    Seorang blogger makanan, Laura Lea Balanced membagikan resep brownies dengan bahan utama kacang hitam. Resep itu pun sangat mudah dibuat di rumah. Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan ke mixer, lalu meletakkan ke dalam loyang, taburi dengan cokelat, dan panggang selama 50 menit.

    Brownies Kacang Hitam ini pun menjadi makanan yang sehat karena kaya akan serat, mengandung lemak sehat, dan protein nabati. Selain itu, brownies ini juga memberi efek kenyang yang dapat mengurangi asupan cemilan, sehingga baik dikonsumsi bagi para pelaku diet sehat.

    “Cara favorit saya memakan brownies ini saat hangat, dengan tambahan mentega almond dan segelas es krim vanilla. Saya juga menikmatinya saat sarapan dengan yoghurt, granola, dan buah beri segar,” ujar Lea, seperti dikutip CNNIndonesia.com dari Health.

    Berikut ini resep Brownies Kacang Hitam ala Laura Lea Balanced.

    Bahan Brownies Kacang Hitam:
    15 ons kacang hijau yang sudah di cuci bersih, tiriskan
    6 sdm bubuk cokelat
    3/4 cangkir sirup maple grade A
    2 sdt bubuk atau ekstrak vanila
    1/2 cangkir mentega almond
    1/4 sdt baking soda
    1/2 cangkir cokelat hitam, cincang

    Cara membuat Brownies Kacang Hitam:

    1. Langkah pertama, panaskan oven sampai suhu 375 F. Lapisi loyang dengan kertas roti anti lengket, dan pastikan ada sisa kertas di setiap sisinya.
    2. Campur semua bahan ke dalam mixer kecuali cokelat yang dicincang. Aduk semua bahan sampai benar-benar halus.
    3. Kemudian masukkan cokelat cincang ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan untuk membuat lapisan yang tipis.
    4. Panggang adonan selama 50 menit. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan adonan. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi, maka brownies sudah matang.
    5. Angkat dan biarkan dingin.

    Brownies Kacang Hitam pun siap disajikan.

  • Resep Brownies Kacang Hitam

    Resep Brownies Kacang Hitam

    TIKTAK.ID – Banyak orang memandang sebelah mata terhadap kacang hitam saat disajikan sebagai hidangan di piring. Padahal jenis kacang satu ini mempunyai sejumlah manfaat untuk kesehatan. Di samping dapat dijadikan sebagai appetizer, kacang hitam juga dapat dimasak jadi brownies yang nikmat.

    Bloger makanan, Laura Lea Balanced berbagi resep brownies memakai kacang hitam. Resep itu sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Lantaran bisa Anda lakukan dengan mencampur seluruh bahan lantas di-mixer, kemudian tuangkan pada loyang, dan taburi cokelat di bagian atasnya. Selanjutnya tinggal dipanggang sekitar 50 menit.

    Brownies menggunakan kacang hitam ini merupakan makanan yang sehat lantaran berlimpah serat, mempunyai kandungan lemak sehat serta protein nabati. Brownies ini juga memberikan efek kenyang yang baik dikonsumsi untuk untuk diet sehat.

    Sebagaimana dilansir Health yang dikutip CNN Indonesia, Laura Lea mengklaim mempunyai cara tersendiri untuk membuat brownies nikmat ini.

    “Cara favorit saya memakan brownies ini saat hangat disertai tambahan mentega almond serta segelas es krim vanila. Saya juga menikmatinya saat sarapan dengan yoghurt, granola, serta buah beri segar,” ujar Laura.

    Bahan:

    1/4 sendok teh baking soda
    1/2 cangkir mentega almond
    6 sendok makan bubuk cokelat
    3/4 cangkir sirup maple, grade A
    1/2 cangkir cokelat hitam, dicincang
    2 sendok teh bubuk atau ekstrak vanila
    15 ons kacang hijau yang sudah dicuci bersih lalu tiriskan

    Cara pembuatan:

    1. Panaskan oven hingga suhu 375 F, lapisi loyang menggunakan kertas roti anti lengket, pastikan supaya ada bagian sisa kertas pada seluruh tepi loyang.

    2. Campurkan seluruh bahan ke dalam mixer selain cokelat yang telah dicincang. Campurkan seluruh bahan hingga halus dan merata.

    3. Kemudian tambahkan cokelat cincang ke dalam adonan. Tuang adonan ke atas loyang secara perlahan supaya membentuk lapisan yang tipis.

    4. Panggang sekitar 50 menit. Pakailah tusuk gigi atau garpu untuk menusuk adonan guna menguji kematangan adonan. Dengan demikian bisa dipastikan setiap bagian adonan di loyang telah matang atau belum.

    5. Angkat dan diamkan sampai dingin sekitar 30 menit, agar memperoleh hasil memadai atau adonan dapat didiamkan hingga satu jam supaya jenak.

    Kemudian potong-potong sesuai selera, dan dihidangkan untuk disantap.