TIKTAK.ID

Tag: menu bekal sekolah

  • Resep Menchi Katsu untuk Bekal ke Sekolah

    Resep Menchi Katsu untuk Bekal ke Sekolah

    TIKTAK.ID – Jika Anda sedang kehabisan ide menu bekal untuk anak ke sekolah, cobalah memasak Menchi Katsu.

    Menchi Katsu sendiri merupakan daging giling yang dibalur tepung, lalu digoreng sampai tekstur luarnya renyah. Anda juga dapat menambahkan keju mozzarella sebagai isian Menchi Katsu. Supaya makin sedap, Anda bisa menyiapkan saus yang terbuat dari campuran mayones dan minyak wijen.

    Supaya lebih praktis, Anda dapat menyiapkan adonan Menchi Katsu dan saus di malam hari, dan saat pagi hari Anda hanya perlu menggoreng Menchi Katsu. Menu ini pun cocok disajikan bersama nasi putih atau kentang.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Foodplace, berikut ini resep lengkap Menchi Katsu.

    Bahan Menchi Katsu:

    1 siung bawang bombai
    2 sdm mentega, bisa menggunakan margarin
    200 gram daging giling
    100 gram tepung roti
    1/4 sdt penyedap rasa bubuk
    1/2 sdt garam
    Lada sesuai selera
    100 gram keju mozzarella, potong seukuran dadu
    1 butir telur

    Bahan saus dan kondimen Menchi Katsu:

    2 sdm wijen
    5 sdm mayones
    1 sdm minyak wijen
    Lada sesuai selera
    1 sdt air lemon
    1 sdm air panas
    Kol secukupnya, iris tipis-tipis

    Cara membuat Menchi Katsu:

    • Langkah pertama, masukkan mentega ke dalam wajan, lalu panaskan. Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu dan harum. Matikan api.
    • Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan daging giling dan bawang bombai yang sudah ditumis. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit tepung roti, penyedap rasa bubuk, garam, dan lada. Campur hingga semua bahan tercampur rata.
    • Setelah itu, ambil satu kepal adonan, dan bentuk bulat. Beri keju pada bagian tengahnya, lalu bulatkan lagi. Celupkan bulatan daging ke dalam kocokan telur, dan balur menggunakan tepung roti. Goreng di dalam minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
    • Selanjutnya membuat saus. Sangrai wijen dan tumbuk sampai cukup halus. Masukkan wijen, mayones, dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Tambahkan perasan lemon, dan aduk rata.
    • Sajikan Menchi Katsu bersama saus.
  • Resep Tamagoyaki, Telur Gulung Khas Jepang Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

    Resep Tamagoyaki, Telur Gulung Khas Jepang Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

    TIKTAK.ID – Membawakan anak bekal makanan dari rumah merupakan salah satu cara untuk menjaga kesehatannya. Hal itu karena makanan masakan sendiri tentu lebih terjamin kebersihan dan gizinya. Membawa bekal juga bisa lebih irit ketimbang beli makan di luar.

    Akan tetapi, terkadang orang tua tidak memiliki cukup waktu untuk menyiapkan bekal karena padatnya aktivitas di pagi hari. Untuk itu, orang tua sebaiknya memasak menu yang praktis dan mudah dibuat. Salah satunya adalah telur goreng.

    Supaya olahan telur tidak membuat anak bosan, kali ini cobalah membuat Tamagoyaki atau Telur Gulung khas Jepang.

    Tampilan Tamagoyaki yang sedikit berbeda dengan telur dadar biasa tentu lebih menarik untuk anak-anak. Di Jepang sendiri, Tamagoyaki kerap menjadi menu bento atau bekal.

    Selain itu, Anda dapat memberi isian sayur pada Tamagoyaki. Dengan begitu, Anda lebih menghemat waktu karena tidak perlu memasak sayuran lagi.

    Seperti dikutip Kompas.com dari Cookpad, berikut ini resep Tamagoyaki yang cocok untuk bekal anak ala Lina Diana.

    Bahan-bahan Tamagoyaki khas Jepang:

    4 butir telur
    2 buah sosis
    1 batang daun bawang, iris halus
    1 buah wortel, parut
    1/2 sdt bawang putih bubuk
    Garam sesuai selera
    Merica sesuai selera
    Kaldu bubuk sesuai selera
    50 ml air (opsional, atau bisa juga diganti menggunakan susu)

    Cara membuat Tamagoyaki khas Jepang:

    • Langkah pertama, masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, irisan daun bawang, dan wortel ke dalam mangkuk. Kocok lepas sampai semua bahan tercampur rata.
    • Kemudian siapkan wajan anti lengket, dan oles dengan sedikit minyak. Nyalakan kompor menggunakan api kecil.
    • Setelah itu, masukkan sebagian adonan telur, dan ratakan di wajan. Letakkan satu buah sosis di ujung dadar, lalu gulung, dan biarkan di ujung wajan.
    • Selanjutnya masukkan kembali sebagian adonan telur. Gulung lagi menggunakan dadar yang di ujung tadi. Lakukan langkah ini sampai adonan telur habis.
    • Jika sudah selesai, masukkan Tamagoyaki ke dalam kotak bekal anak. Anda juga dapat memadukannya dengan nasi ataupun kentang, sesuai selera.
  • Resep Nasi Kuning Gulung Nori untuk Bekal ke Sekolah

    Resep Nasi Kuning Gulung Nori untuk Bekal ke Sekolah

    TIKTAK.ID – Saat ini sekolah tatap muka sudah mulai berlangsung. Orang tua pun perlu menyiapkan bekal makanan untuk anak ke sekolah.

    Supaya anak mau menghabiskan bekal, orang tua perlu mengakalinya dengan menyiapkan bekal makanan yang enak dan unik. Orang tua dapat membentuk bekal semenarik mungkin, misalnya menghias nasi dan lauk menjadi bentuk bola atau segitiga dengan tambahan sayuran berwarna.

    Namun jika Anda masih bingung mau membuat menu apa, cobalah membuat bekal Nasi Kuning Gulung Nori. Anda hanya perlu memasak nasi kuning pulen, lalu gulung dengan nori layaknya sushi. Anda dapat memadukan warna kuning dari nasi dan hijau dari nori dengan warna sayur yang cerah seperti wortel atau tomat, sehingga tampak lebih menarik.

    Seperti dikutip Kompas.com dari buku “50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus” (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep Nasi Kuning Gulung Nori.

    Bahan Nasi Kuning Gulung Nori:
    200 gram beras
    50 gram beras ketan
    600 mililiter santan
    1 lembar daun pandan
    1 batang serai
    1 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 sdm bubuk kunyit
    1 sdt garam
    5 lembar nori

    Bahan isian:
    100 gram abon daging
    100 gram acar wortel, potong memanjang
    100 gram mentimun, potong memanjang

    Cara membuat Nasi Kuning Gulung Nori:

    1. Langkah pertama, masukkan beras, beras ketan, santan, daun pandan, serai, daun salam, daun jeruk, bubuk kunyit, dan garam ke dalam panci penanak nasi. Kemudian masak sampai menjadi nasi aron.
    2. Panaskan dandang, dan kukus nasi kuning hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan pisahkan menjadi lima bagian.
    3. Letakkan satu lembari nori di atas aluminium foil. Isi permukaan nori menggunakan nasi kuning secara merata. Tata abon, acar wortel, dan mentimun di atas nasi.
    4. Selanjutnya gulung nori menggunakan aluminumn foil seperti lontong. Lakukan hal yang sama hingga nasi habis. Buka bungkus aluminium foil, dan potong-potong nasi gulung sesuai selera.