Tag: makanan korea

  • Google Trends 2020, Pencarian ‘Ikan Cupang’ dan ‘Makanan Korea’ Meningkat

    Google Trends 2020, Pencarian ‘Ikan Cupang’ dan ‘Makanan Korea’ Meningkat

    TIKTAK.ID – Google Indonesia telah merilis laporan mengenai perilaku konsumen Indonesia berdasarkan data Google Trends di sepanjang tahun 2020.

    Head of Large Customer Marketing Google Indonesia, Muriel Makarim menyebut laporan itu adalah panduan bagi marketers untuk lebih mengerti apa yang dipikirkan konsumen Indonesia.

    “Laporan ini bisa menjadi seperti buku panduan bagi para marketers untuk lebih mengerti apa yang dipikirkan konsumen Indonesia,” ujar Muriel, Selasa (23/2/21), seperti dilansir CNN Indonesia.

    Menurut Muriel, pihaknya menemukan trend baru yang tidak pernah terlihat pada tahun sebelumnya. Ia menjelaskan, hal itu karena orang lebih sering online dan berada di rumah akibat pandemi virus Corona (Covid-19), sehingga terefleksikan dengan meningkatnya pencarian di Google Search.

    Ia melanjutkan, pembatasan sosial dan karantina wilayah yang telah menjadi gaya hidup baru, membuat semua orang mencari cara kreatif untuk menghabiskan waktu berharga bersama teman dan keluarga di rumah, serta mencari sahabat baru untuk menghabiskan lebih banyak waktu di rumah.

    Muriel menyatakan salah satu kata kunci yang meningkat cukup signifikan yakni “ikan cupang” yang meningkat hingga 110 persen. Ia juga menyebut minat terhadap makanan Korea ikut mengalami peningkatan pesat. Ia memaparkan, pencarian terhadap “dalgona coffee” mencapai 600 persen, “japchae” sebanyak 90 persen, dan “jajangmyeon” sebesar 30 persen.

    “Google menyampaikan penelusuran ‘korean garlic bread’, makanan jalanan yang diketahui berasal dari Kota Gangneung di Provinsi Gangwon, tahun ini mengalami peningkatan yang signifikan di Indonesia”, terang Google dalam laporan.

    Kemudian Google mengklaim pencarian “drama korea”, juga meningkat hingga 130 persen. Peningkatan pencarian kata kunci tersebut dinilai sejalan dengan kesukaan orang Indonesia terhadap YouTube.

    Tidak hanya itu, kata kunci lain yang turut mengalami peningkatan siginifikan yaitu “motor racing”. Menurut Google, tren pencarian kata kunci itu meningkat hingga 115 persen, sedangkan “mobil racing” hingga 35 persen. Hal itu pun seolah menunjukkan bahwa segmen tertentu di industri otomotif bisa pulih lebih cepat.

    Lebih lanjut, Google menganggap masyarakat Indonesia semakin memperhatikan dampak kebiasaan mereka terhadap lingkungan. Hal itu dapat terlihat dari peningkatan penelusuran “reusable cup” dari tahun ke tahun, di tengah besarnya kekhawatiran terhadap jumlah plastik sekali pakai di Indonesia.

    Google juga menjabarkan, ada lonjakan sebesar 150 persen terkait kata kunci “menyumbangkan” dan 200 persen terhadap kata kunci “paket sembako”.

  • Resep Donat Krim Susu yang Viral di Korea

    Resep Donat Krim Susu yang Viral di Korea

    TIKTAK.ID – Belakangan ini, video Donat Krim Susu atau Milk Cream Donut viral di Korea Selatan. Berbeda dengan donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah lalu diberi topping, Donat Krim Susu ini memiliki isian di bagian tengah. Isian krim susu ini juga diberikan dalam jumlah yang sangat banyak, sehingga tampilan donat tampak tak seperti donat biasa.

    Meski tampilannya terlihat unik dan menggiurkan, namun donat ini tidak sulit untuk dibuat.

    Seperti dikutip Kompas.com dari YouTuber SEODAM, berikut ini resep untuk membuat Donat Krim Susu.

    Bahan Donat Krim Susu Korea:
    200 gr susu hangat
    1 butir telur ayam
    90 gr gula pasir
    1 sdt garam
    6 gr ragi kering instan
    350 gr tepung roti
    40 gr mentega halus
    400 gr whipped cream tawar cair
    50 gr susu kental gula
    Gula halus secukupnya

    Cara membuat:
    1. Siapkan gelas. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, lalu diamkan hingga ragi aktif.
    2. Tambahkan tepung terigu, garam, 40 gram gula pasir, lalu aduk rata.
    3. Setelah itu, tuang campuran ragi, susu, dan telur, aduk rata.
    4. Tambahkan mentega, kemudian campur hingga merata dan aduk adonan hingga kalis.
    5. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang sempurna.
    6. Taburi dan sebar adonan dengan tepung, namun jangan ditekan.
    7. Cetak adonan menggunakan cetakan donat diameter 7-8cm. Jika tidak punya cetakan, bisa juga membagi menjadi 9-11 bagian dan bentuk bulat.
    8. Selanjutnya tata adonan donat di atas kertas roti yang dipotong kotak-kotak. Tutupi dengan kain lembap agar adonan mengembang dengan sempurna, dan diamkan lagi selama 30 menit.
    9. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Cek dengan sedikit adonan. Jika sudah muncul gelembung dengan cepat, berarti minyak sudah siap digunakan menggoreng donat.
    10. Goreng adonan donat dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
    11. Langkah berikutnya membuat krim. Tuang whipped cream tawar cair dalam mangkuk besar, dan masukkan 50 gram gula pasir. Aduk menggunakan hand mixer hingga hampir hard peak (kaku memuncak).
    12. Iris donat menjadi dua, tapi jangan sampai putus. Tuang susu cair sesuai selera dan ratakan ke salah satu bagian donat.
    13. Letakkan krim yang sudah dikocok tadi ke dalam donat hingga hampir penuh. Rapikan krim agar permukaannya halus.
    14. Taburi donat menggunakan gula halus, dan Donat Krim Susu pun siap disajikan.

  • Resep Menbosha, Roti Goreng Udang yang Viral di Korea

    Resep Menbosha, Roti Goreng Udang yang Viral di Korea

    TIKTAK.ID – Belakangan jajanan korea Menbosha sedang naik daun. Menbosha merupakan roti goreng udang yang berbentuk seperti sandwich.

    Sebenarnya Menbosha adalah salah satu adaptasi makanan Chinese yang dimodifikasi dan disesuaikan rasanya dengan lidah Korea. Pada menu Chinese Food, nama asli menu ini Hatoshi, yakni salah satu menu dimsum.

    Camilan itu sangat gampang dibuat bagi pemula sekalipun. Apalagi bahan-bahan yang dipakai juga tidak terlalu banyak.

    Roti udang goreng Korea ini memiliki tekstur yang renyah di luar dengan bagian isian yang lembut. Rasanya pun sangat lezat. Oleh sebab itu, banyak yang penasaran dengan jajajan satu ini, sehingga akhir-akhir ini resepnya banyak dicari dan dimasak selama pandemi.

    Jika kamu juga ingin membuat Menbosha, berikut ini resepnya, seperti dikutip Kompas.com dari channel YoutTube Honey Kki.

    Bahan Menbosha:
    28 ekor udang, atau sekitar 600 gram udang
    2 sendok makan tepung kentang atau tepung maizena
    Air lemon secukupnya
    1 putih telur
    Garam dan merica secukupnya
    1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    8 buah roti tawar

    Cara membuat Menbosha:
    1. Pertama, buang kulit roti tawar, kemudian iris menjadi empat bagian setiap rotinya.
    2. Kupas dan bersihkan udang, lalu cincang halus udang dengan menggunakan pisau. Untuk cara yang lebih praktis, kamu juga bisa gunakan food processor.
    3. Selanjutnya masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Lalu masukkan tepung kentang, putih telur, air jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, garam dan merica. Aduk rata semua bahan.
    4. Setelah itu, buat adonan udang seperti bentuk bakso dengan ukuran sebesar potongan roti yang sudah diiris sebelumnya. Letakkan adonan udang di atas roti, dan lapisi kembali dengan roti, sehingga bentuknya mirip seperti sandwich. Namun usahakan agar udang tidak mencuat keluar dari roti, bisa kamu rapikan dengan jari.
    5. Panaskan minyak di atas wajan, dan goreng pada suhu 130 derajat celcius sampai kedua sisi Menbosha berwarna cokelat keemasan. Kemudian goreng lagi Menbosha dengan suhu 180 derajat celcius selama 2 menit.

    Menbosha pun siap disajikan bersama dengan saus tomat atau saus mayones sebagai cocolan.

  • Resep Bibimbap, Makanan Sehat untuk para Fans Berat Drama Korea

    Resep Bibimbap, Makanan Sehat untuk para Fans Berat Drama Korea

    TIKTAK.ID – Bagi para pencinta drama Korea, pasti sudah tidak asing dengan hidangan Bibimbap. Bibimbap merupakan nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging sapi, pasta cabai gochujang, dan telur yang ditata dengan rapi di dalam mangkuk.

    Mengutip Republika.co.id, pakar kulinari Korea, Profesor Yoon Sook-ja mengatakan secara harafiah “Bibimbap” berarti ‘nasi campur’. Ia menjelaskan, sejarah Bibimbap di Korea dimulai sejak ratusan tahun lalu.

    Ketika itu, kata Yoon Sook-ja, para petani Korea bekerja terlalu keras dan sibuk sampai-sampai mereka tak punya waktu untuk makan siang dan makan malam. Ia melanjutkan, saat petani tersebut makan bersama, mereka mencampur semua bekal masing-masing dalam mangkuk.

    Jika penasaran dengan menu ini, Anda bisa membuat Bibimbap sendiri di rumah. Sajikan menu ini untuk makan siang karena praktis dibuat, dan tentu saja kaya serat karena mengandung banyak sayur.

    Berikut bahan-bahan dan cara membuat Bibimbap, seperti dikutip Tempo.co dari Dapur Umami, Senin (20/7/20).

    Bahan Bibimbap:
    50 gram Daging sapi sandung lamur
    2 butir Telur ceplok
    40 gram Wortel rebus
    50 gram Tauge rebus
    1 ikat Bayam rebus
    2 porsi Nasi Putih
    1 bungkus Masako Rasa Sapi 10 gram
    1/2 buah Bawang bombai
    2 sendok makan Minyak goreng
    250 mililiter Air
    2 sendok makan Tepung ketan
    6 sendok makan Tauco manis
    1 sendok makan Cabai bubuk

    Cara Memasak Bibimbap:
    1. Untuk membuat saus Bibimbap, blender tepung ketan, tauco manis, cabai bubuk, gula, dan 200 mililiter air hingga halus.
    2. Kemudian masukkan bahan saus Korea yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan setengah bungkus Masako Rasa Sapi, lalu aduk rata, dan masak hingga matang dan mengental.
    3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai dan daging sapi sandung lamur. Tuang 50 mililiter air dan 1/4 bungkus Masako Rasa Sapi, masak hingga matang.
    4. Untuk menyajikan Bibimbab, siapkan mangkuk dan masukkan nasi. Kemudian tata tumisan daging dan sayur-sayuran di atas nasi dengan bentuk melingkar. Di bagian tengah, letakkan telur mata sapi dan saus Korea. Bibimbap pun siap disajikan.