TIKTAK.ID

Tag: Minuman

  • Resep Wedang Ronde Isi Kacang untuk Hangatkan Badan di Malam Hari

    Resep Wedang Ronde Isi Kacang untuk Hangatkan Badan di Malam Hari

    TIKTAK.ID – Wedang Ronde atau minuman hangat berisi ronde merupakan perpaduan budaya Tionghoa dengan Nusantara. Ronde sendiri terbuat dari beras ketan dan air, lalu dibentuk bulat dan direbus hingga matang dan mengapung. Setelah itu, ronde disajikan dalam kuah jahe hangat dan gula.

    Umumnya, ronde berisi kacang tanah cincang. Selain itu, bisa berisi kacang hitam atau wijen, atau ada juga versi ronde tanpa isian.

    Wedang Ronde cocok disantap saat musim hujan atau di malam hari karena bisa menghangatkan badan. Anda pun bisa mencoba membuat Wedang Ronde sendiri di rumah.

    Seperti dikutip Kompas.com dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia – Wedang Hangat” oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep Wedang Ronde isi kacang.

    Bahan ronde (untuk 5 porsi):

    200 gram tepung ketan
    3 sdm tepung tapioka
    100 ml air panas
    2 sdm air kapur
    1/2 sdt garam
    Pewarna kue hijau dan merah secukupnya
    100 gram kacang goreng, 1/2 bagian dicincang halus, dan 1/2 bagian dibiarkan utuh

    Bahan kuah ronde:

    1.000 ml air
    2 batang serai, memarkan
    5 buah cengkih
    100 gram jahe, memarkan
    100 gram gula pasir

    Cara membuat dan menyajikan Wedang Ronde Isi Kacang:

    • Buat ronde terlebih dahulu. Caranya, campur tepung ketan, tepung tapioka, air kapur, dan garam sampai rata. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
    • Selanjutnya bagi adonan menjadi tiga. Satu bagian adonan diberi pewarna hijau, satu bagian adonan diberi pewarna merah, dan satu bagian adonan biarkan tetap putih. Bentuk adonan bulat sebesar kelereng, isi dengan kacang tanah, tutup rapat, dan sisihkan.
    • Berikutnya membuat kuah. Masak air di dalam panci. Rebus bola-bola ketan sampai mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan bola ketan. Rebus air, masukkan gula, serai, jahe, dan cengkih, lalu masak hingga mendidih dan saring.
    • Hidangkan Wedang Ronde di dalam mangkuk, siram dengan rebusan jahe panas, dan taburi dengan kacang goreng.
  • 4 Jenis Minuman Pantangan bagi Golongan Usia 40 Tahun ke Atas

    4 Jenis Minuman Pantangan bagi Golongan Usia 40 Tahun ke Atas

    TIKTAK.ID – Seiring bertambahnya usia, bisa dipastikan setiap orang akan mengalami sejumlah perubahan pada diri mereka. Bahkan hal itu akan membuat mereka rentan terjangkit penyakit tertentu yang lazim dialami siapa pun di usia tersebut.

    Seperti diketahui, seseorang yang berusia lebih dari 40 tahun biasanya akan mulai mengalami penyakit yang khas. Bahkan ia akan rentan terjangkit penyakit yang baru. Hal ini mengharuskannya segera mengubah gaya hidupnya dan membatasinya diri untuk tidak mengonsumsi makanan atau minuman tertentu.

    Menurut informasi dari The Health Site, berikut 4 jenis minuman pantangan yang harus dihindari ketika berusia di atas 40 tahun:

    Minuman Dingin Beralkohol
    Ketika berusia 40 tahun ke atas, akan sangat berbahaya apabila seseorang mengonsumsi minuman beralkohol, terutama cocktail. Hal ini karena minuman seperti itu mempunyai kadar kalori tinggi, sehingga membuat berat badan naik dan bahkan akan memunculkan masalah kesehatan.

    Baca juga : 7 Obat Radang Tenggorokan Alami ini Terbukti Bukan Main Khasiatnya

    Milkshake
    Disarankan kepada Anda yang berusia lebih dari 40 tahun tidak mengonsumsi minuman lezat bernama Milkshake. Sebab, minuman tersebut mempunyai kandungan gula tinggi yang masih ditambah dengan pemanis, sehingga tidak baik dikonsumsi.

    Jus Buah
    Selama ini, banyak orang mengatakan bahwa jus buah merupakan minuman sehat dengan kandungan vitamin di dalamnya. Namun ketika menjadi jus, minuman ini mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi yang berdampak pada lemak yang akan menumpuk di perut, sehingga menimbulkan masalah kesehatan baru pada tubuh.

    Diet Soda
    Tidak sedikit orang yang mengira bahwa diet soda lebih aman dibandingkan dengan soda biasa. Akan tetapi, ternyata hal tersebut merupakan kabar yang tidak benar. Sebab, minuman seperti itu malah dapat membuat berat badan naik dan memunculkan masalah baru bagi pencernaan.

    Baca juga : Ternyata Cuci Tangan Pakai Sabun Lebih Baik Dibandingkan Hand Sanitizer

    Itu sebabnya, saat berusia lebih dari 40 tahun, gaya hidup seseorang memang harus diubah. Mulai dari memperbanyak aktivitas olahraga hingga mengubah pola makan, agar terhindar dari sejumlah penyakit yang sering muncul pada usia tersebut.

  • Minuman Tradisional yang Bakal Hits di 2020

    Minuman Tradisional yang Bakal Hits di 2020

    TIKTAK.ID – Saat ini berbagai minuman seperti Chesetea, Thaitea dan juga Boba menjadi minuman yang sedang trend dan dikonsumsi oleh banyak orang. Lalu bagaimana dengan nasib minuman tradisional Indonesia di tahun 2020?

    Salah satu juri Masterchef Indonesia, Arnold Poernomo mempunyai prediksi tersendiri tentang hal ini. Dia mengatakan bahwa hidangan khas dari Indonesia akan menjadi trend dengan cara diolah dengan nuansa kekinian dan modern. Terutama minuman tradisional dan juga camilan yang dikemas dengan menarik akan banyak bermunculan.

    “Yang pasti dessert. Nasi sudah, kopi sudah, mie sudah. Tinggal minuman dan jajanan khas Indonesia saja,” ujar Chef Arnold yang ditemui di kawasan Kemang Jakarta Selatan Senin (16/12)19) dalam peluncuran Oreo Cookie Crumb.

    Baca juga: 5 Minuman Pereda Sakit Akibat Radang Sendi

    Jajanan dan juga minuman khas Indonesia akan dikembangkaan dalam versi yang lebih inovatif lagi. Sehingga lebih menarik dan dapat dinikmati banyak orang serta dapat mengalahkan jajanan dan minuman trend luar negeri.

    Selain itu, Chef Arnold juga berkomentar tentang beberapa pebisnis kuliner yang hanya ikut-ikutan saja.

    Kemudian ia juga mencontohkan beberapa tren kuliner yang hanya bisa bertahan sementara saja dan bahkan hilang digilas oleh tren yang lain.

    “Jika kita ngomong tentang gerai milik saya (Mangkokku), tidak membuat makanan yang hype. Kita membuat makanan yang dapat dinikmati setiap hari. Itu yang ditonjolkan, itu yang menjadi identitas. Makanan hype itu tidak berkelanjutan. Namanya saja hype, tren akan cepat turun,” prediksi Arnold.

    Baca juga: Benarkah Minum Jeruk Nipis Bisa Bikin Wanita Lebih Cepat Hamil?

    Bahkan ia meminta agar masyarakat yang ingin terjun ke dunia kuliner memperhatikan beberapa hal yang penting. Salah satunya adalah kualitas dan bahannya juga. Menurutnya, originalitas juga menjadi kunci dari bisnis kuliner.

    “Bagaimana produk tersebut menjadi lebih baik, jika produknya hanya mengcopy dan tidak ada identitasnya sama sekali. Kalau sudah menggunakan bahan original dan sudah mempunyai identitas, sudah jelas nanti menjual dan mempromosikannya bisa dengan pede,” jelas Chef Arnold.

    Sementara itu, Chef Arnold sendiri mempunyai sejumlah bisnis kuliner. Bisnis tersebut diketahui dipegang oleh keluarga dan juga kolaborasi, seperti Restoran Koi Dessert Bar dan Dinning di Australia, lalu ada juga Mangkokku, dan Restoran Laci di Bali.

    Baca juga: Cara Tepat Ibu Menyusui Bisa Lancarkan Produksi ASI